{"product_id":"barolo-docg-cannubi-2021-elio-altare","title":"Barolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande fascino, espressione del Nebbiolo e di una delle zone più prestigiose di Barolo. La lettura del vino è elegante e nitida, con un profilo che unisce intensità, finezza aromatica e una trama gustativa pensata per accompagnare la tavola con autorevolezza. La produzione limitata e l’origine da vigne mature contribuiscono a rendere questa etichetta particolarmente interessante per chi cerca un Barolo di personalità, capace di unire stile contemporaneo e identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione è \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e e la zona di produzione è Barolo, con provenienza dalla menzione Cannubi, tra le più riconoscibili dell’area. Il vitigno è \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, uva simbolo delle Langhe, qui interpretata in una versione che valorizza equilibrio, profondità e precisione aromatica. Il terreno, composto da marne argillo-calcaree, sabbia e argilla, e l’esposizione sud favoriscono una maturazione completa delle uve, contribuendo a un profilo armonico e ben definito. Lo stile della cantina si riflette in una vinificazione attenta e in un affinamento in barriques francesi che sostiene il vino senza appesantirne il carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con colore rosso rubino vivo e riflessi granato, segno di classicità e di evoluzione potenziale. Al naso offre note fruttate e floreali, con un richiamo evidente alla rosa che ritorna anche nel finale. In bocca il vino è caldo, elegante e bilanciato, con una struttura presente ma non eccessiva, tipica di un Barolo costruito sulla finezza più che sulla potenza. La tessitura è coerente con il Nebbiolo, quindi dotata di slancio, freschezza e una componente tannica destinata a integrarsi nel tempo, lasciando una persistenza raffinata e aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a brasati, arrosti importanti, selvaggina, tajarin al ragù, funghi porcini e formaggi stagionati. La sua eleganza permette anche accostamenti con piatti ricchi ma equilibrati, in cui la struttura del vino possa dialogare con sapori intensi senza sovrastarli. È una scelta ideale per una cena importante, quando si desidera un rosso capace di accompagnare il pasto con classe e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer esprimere al meglio il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. È utile stappare la bottiglia con un po’ di anticipo, così da favorire l’apertura del bouquet e una migliore integrazione dei profumi. In caso di degustazione giovane, può essere utile anche una breve ossigenazione nel bicchiere o in caraffa, sempre con delicatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e significa puntare su un grande vino italiano che unisce territorio, precisione stilistica e capacità di invecchiamento. È un’etichetta adatta a chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e all’identità del produttore, trovando un Barolo elegante, riconoscibile e versatile nelle occasioni di servizio. Un investimento enologico ideale per chi cerca emozione, prestigio e affidabilità in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659273187714,"sku":"d06d055818","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4308a0d940bf8cb7cecbaf02502ab958.jpg?v=1779241948","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barolo-docg-cannubi-2021-elio-altare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}