{"product_id":"barolo-docg-brunate-ceretto-2019-bio","title":"Barolo docg Brunate Ceretto 2019 BIO","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Brunate Ceretto 2019 BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Brunate Ceretto 2019 BIO\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, espressione raffinata di uno dei cru più apprezzati di La Morra. Firmato \u003cstrong\u003eCeretto\u003c\/strong\u003e, interpreta il Nebbiolo con stile elegante e misurato, unendo profondità, freschezza e una trama tannica già armoniosa. È una bottiglia pensata per chi cerca un Barolo capace di coniugare struttura e finezza, con un profilo aromatico complesso e una bevibilità di grande classe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl cru \u003cstrong\u003eBrunate\u003c\/strong\u003e si trova nel comune di La Morra, in una zona storicamente vocata alla produzione di Barolo. Le vigne, poste a circa 400 metri di altitudine e con esposizione sud e sud-est, beneficiano di condizioni ideali per maturazioni lente e complete. Il terreno, di matrice tortoniana, ricco di marne e sabbie, contribuisce a definire uno stile più elegante, morbido e slanciato, senza rinunciare alla tipica profondità del Barolo. La vinificazione prevede fermentazione e macerazione in acciaio con lieviti indigeni, seguite da un affinamento di 24 mesi in tonneau e botti grandi, poi da un ulteriore riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e intenso dai riflessi granati. Il bouquet è ricco e sfaccettato, con note di frutta matura, confettura di ciliegia e fragola, viola, eucalipto, liquirizia, noce moscata e delicate sfumature di cipria. Al palato è ampio, profondo e fine, sostenuto da una freschezza viva e da tannini fitti ma ben integrati. La chiusura è lunga, persistente ed elegante, con un equilibrio che riflette bene lo stile del cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Brunate Ceretto 2019 BIO\u003c\/strong\u003e accompagna con naturalezza piatti ricchi e strutturati come brasati, arrosti importanti, selvaggina, tagliatelle ai funghi porcini e risotti di carattere. Ottimo anche con formaggi stagionati e preparazioni della cucina piemontese, trova il suo equilibrio ideale con sapori intensi e cotture lente, capaci di valorizzarne profondità e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Brunate Ceretto 2019 BIO\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’ossigenazione e permettere al vino di esprimere al meglio il suo profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo rappresenta una scelta ideale per chi desidera acquistare un grande rosso piemontese con identità territoriale precisa e stile autorevole. Il nome \u003cstrong\u003eCeretto\u003c\/strong\u003e, il cru \u003cstrong\u003eBrunate\u003c\/strong\u003e e l’annata 2019 si uniscono in un vino che offre prestigio, equilibrio e capacità evolutiva. È perfetto per una cena speciale, per la cantina di un appassionato o come regalo importante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659336823170,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/brunate.png?v=1779245902","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barolo-docg-brunate-ceretto-2019-bio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}