{"product_id":"barolo-docg-bricco-ambrogio-2021-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG  Bricco Ambrogio 2021 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e interpreta con stile e precisione una delle espressioni più interessanti delle Langhe. È un vino che unisce profondità, eleganza e personalità, valorizzando il carattere del cru di Roddi con una lettura moderna ma fedele alla tradizione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto \u003cstrong\u003eBricco Ambrogio\u003c\/strong\u003e si trova a \u003cstrong\u003eRoddi\u003c\/strong\u003e, in una zona vocata alla produzione di grandi Barolo. L’esposizione a sud e sud-est e l’altitudine di 275 metri contribuiscono a una maturazione equilibrata delle uve, mentre i terreni di marne di Sant’Agata Fossili con presenza di calcare aiutano a definire un profilo teso, fine e armonico. Il risultato è un \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e che esprime complessità aromatica e una trama elegante, sostenuta da struttura e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con il fascino tipico del Nebbiolo da grande cru, con un profilo visivo e olfattivo ricco di sfumature. Il naso è intenso e sfaccettato, con una profondità che invita all’assaggio. Al palato il vino mostra un nucleo morbido e levigato, ben sostenuto da un equilibrio acido-tannico molto fine. La struttura è solida ma misurata, con un finale lungo, ricco di dettagli e capace di lasciare una sensazione persistente e articolata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti importanti e saporiti, come brasati, arrosti, selvaggina, funghi e preparazioni a base di tartufo. Ottimo anche con risotti strutturati, tajarin al ragù, agnello e formaggi stagionati. La sua eleganza lo rende adatto a una cucina ricca ma raffinata, capace di rispettarne la complessità senza coprirne i profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se il vino è stato conservato a lungo o viene aperto in una fase giovane, può essere utile un’ossigenazione in decanter per favorire l’evoluzione aromatica e ammorbidire la tensione iniziale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo rappresenta una scelta di grande interesse per chi cerca un rosso di Langa autorevole, elegante e territoriale. La firma di \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e garantisce cura enologica e coerenza stilistica, mentre il cru di Roddi aggiunge una personalità distintiva, fatta di profondità, equilibrio e finezza. È una bottiglia ideale per arricchire la cantina, celebrare un’occasione speciale o acquistare vino online puntando su qualità e identità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659230065026,"sku":"8032636135667","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e8d1d8df0793da55b5c8ba2ea2933d97.jpg?v=1779235209","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barolo-docg-bricco-ambrogio-2021-paolo-scavino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}