{"product_id":"barolo-docg-2021-elio-altare","title":"Barolo DOCG 2021 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2021 Elio Altare, eleganza e carattere delle Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle interpretazioni più riconoscibili del Nebbiolo nelle Langhe. Nasce da uve selezionate in aree prestigiose di \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, con vigneti distribuiti tra La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba e Barolo, e offre un profilo che unisce finezza, profondità e una chiara impronta territoriale. È un vino pensato per chi cerca un grande rosso italiano capace di coniugare struttura ed equilibrio, con una beva autorevole ma sempre elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di produzione racconta l’essenza del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, una denominazione simbolo del Piemonte e della cultura enologica italiana. Le diverse composizioni dei terreni e le esposizioni prevalentemente a sud e sud-est contribuiscono a dare al vino complessità e maturità espressiva. In questa etichetta, \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e interpreta il \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e con uno stile preciso e contemporaneo, valorizzando la purezza del frutto e la definizione aromatica senza rinunciare alla tipica personalità del territorio. La produzione limitata, di circa 10.000 bottiglie, sottolinea l’attenzione alla qualità e alla selezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino vivo con riflessi granato\u003c\/strong\u003e, un colore che anticipa la sua evoluzione e la sua eleganza. Al naso emergono sentori fini di \u003cstrong\u003efrutta rossa\u003c\/strong\u003e, accompagnati da un finale nitido di \u003cstrong\u003eviola\u003c\/strong\u003e, tipico e affascinante nel Nebbiolo. Il sorso è caldo, armonico e di grande finezza, con tannini accennati ma morbidi che sostengono la struttura senza appesantirla. La freschezza è quella giusta per mantenere slancio e progressione, mentre la persistenza chiude su una sensazione pulita e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e si abbina con grande soddisfazione a piatti strutturati e saporiti della cucina italiana. È ideale con brasati, arrosti, tajarin al ragù, plin al fondo di arrosto, selvaggina e formaggi stagionati. La sua eleganza permette anche accostamenti più raffinati con funghi, tartufo e preparazioni a base di carne dal gusto intenso. Grazie al profilo equilibrato, accompagna bene una tavola importante senza mai risultare eccessivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è giovane o appena stappata, può essere utile una breve ossigenazione in caraffa per favorire l’apertura del bouquet e rendere il sorso ancora più disteso. Un servizio curato aiuta a coglierne appieno la finezza aromatica e la precisione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online con un’attenzione particolare alla qualità, al territorio e allo stile del produttore. \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e firma un’etichetta che unisce identità piemontese, eleganza moderna e grande versatilità a tavola. È un vino da collezione e da conversazione, ma anche una bottiglia perfetta per occasioni speciali, regali importanti o cene in cui si vuole portare in tavola un grande rosso delle Langhe dal profilo autentico e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659418710402,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bottleBarolo_45f4f628-4006-489d-b512-81208f171b7f.jpg?v=1779254905","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barolo-docg-2021-elio-altare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}