{"product_id":"barolo-docg-2021-borgogno","title":"Barolo DOCG 2021 Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno: eleganza e profondità dal cuore delle Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e è un grande vino rosso piemontese che interpreta con autorevolezza uno dei territori più iconici d’Italia. Nasce da \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e proveniente da vigne storiche nel comune di Barolo, con una personalità che unisce finezza, struttura e precisione aromatica. È una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online puntando su un’etichetta capace di rappresentare al meglio l’identità del Barolo classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da cinque MGA di riferimento: Liste, Fossati, Cannubi, Cannubi San Lorenzo e San Pietro delle Viole. Si tratta di un mosaico di vigne situate tra 290 e 370 metri sul livello del mare, esposte a sud e sud-est, in un contesto favorevole a maturazioni lente e complete. Le \u003cstrong\u003emarne calcareo argillose\u003c\/strong\u003e contribuiscono a definire un profilo teso, profondo e coerente con lo stile del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. La vinificazione segue un percorso tradizionale, con fermentazione spontanea in cemento e un lungo affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia, che accompagna il vino verso equilibrio e complessità senza sovrastarne il carattere varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e attraversato da riflessi granata, segno di un’evoluzione elegante e tipica del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono richiami di frutta rossa e spezie, con un’espressione nitida e armoniosa. In bocca il vino mostra freschezza, buona struttura e un tannino fine, descritto come dolce e piacevole, capace di sostenere il sorso senza risultare aggressivo. Il finale promette persistenza e slancio, con quella classica tensione gustativa che rende il Barolo un vino da meditazione e da tavola importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e dà il meglio con piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese e italiana. È perfetto con brasati, arrosti, selvaggina, stufati e preparazioni a lunga cottura. Si abbina molto bene anche a formaggi stagionati e a primi piatti strutturati, come tajarin al ragù, pappardelle al cinghiale o risotti intensi. La sua acidità e il tannino fine gli permettono di accompagnare con eleganza anche carni rosse nobili e ricette dal gusto profondo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è di \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile stappare la bottiglia con un po’ di anticipo rispetto al servizio, soprattutto in caso di degustazione giovane, così da favorire l’apertura del bouquet e l’equilibrio del sorso. Un calice ampio aiuta a valorizzarne i profumi e la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta di alto profilo per chi cerca autenticità, territorio e stile. Il lavoro su vigne storiche, la selezione delle MGA e l’affinamento tradizionale conferiscono al vino personalità e coerenza. Il \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e è adatto sia a chi vuole arricchire la propria cantina con una bottiglia importante, sia a chi desidera un rosso di prestigio per una cena speciale o un regalo raffinato. È un Barolo capace di coniugare classicità, profondità e bevibilità con notevole equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658951209346,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo.webp?v=1779213576","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barolo-docg-2021-borgogno","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}