{"product_id":"barolo-cerretta-2017-docg-giovanni-rosso","title":"Barolo Cerretta 2017 DOCG Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Cerretta 2017 Giovanni Rosso, l’espressione autentica di Serralunga d’Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Cerretta 2017 DOCG Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e è un grande vino rosso piemontese che interpreta con precisione e carattere uno dei cru più prestigiosi di Serralunga d’Alba. Nato da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza, unisce profondità, eleganza e solidità strutturale, offrendo una lettura autorevole di un territorio celebre per i suoi Barolo intensi e longevi. La mano di Giovanni Rosso valorizza il profilo del vigneto con uno stile rigoroso, essenziale e fedele all’origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto Cerretta si trova a Serralunga d’Alba, nel cuore delle Langhe, in una zona nota per vini di forte personalità. Le marne calcaree e le argille contribuiscono a dare al vino tensione, profondità e una trama tannica ben definita. L’esposizione est-sud-est e la scelta di una vinificazione attenta mirano a preservare l’identità del cru, restituendo un \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e equilibrato tra potenza e finezza, con una chiara impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso granato intenso, attraversato da riflessi rubino. Il bouquet è complesso e ampio, con richiami di violetta, rosa appassita e ciliegia matura, seguiti da sfumature di pepe bianco, liquirizia, tabacco dolce e sottobosco. Al palato il vino è ricco, strutturato e profondo, sostenuto da tannini presenti ma armonici e da una freschezza che ne allunga il sorso. La chiusura è precisa, minerale e persistente, con un profilo speziato che invita al riassaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarolo Cerretta 2017 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a piatti importanti della cucina piemontese e italiana. È ideale con carni rosse pregiate, brasati, selvaggina, cinghiale in umido, filetto con funghi e preparazioni al tartufo. Ottimo anche con formaggi stagionati come Castelmagno e Toma Piemontese, trova grande sintonia con ricette saporite e strutturate, capaci di sostenere la sua personalità elegante ma decisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer esprimersi al meglio, il \u003cstrong\u003eBarolo Cerretta 2017 DOCG Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e va servito a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Un calice ampio è consigliato per favorire l’ossigenazione e la piena apertura aromatica. Se possibile, è utile stappare la bottiglia con un po’ di anticipo, così da accompagnare l’evoluzione del vino nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi cerca un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e di grande pregio, capace di unire identità territoriale, complessità e potenziale di evoluzione in bottiglia. Il \u003cstrong\u003eBarolo Cerretta 2017 Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e rappresenta un acquisto interessante sia per una cena importante sia per arricchire la cantina con un’etichetta di forte valore enologico. È un Barolo che parla di territorio, di cura artigianale e di stile, con un profilo pensato per emozionare oggi e crescere nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266830722,"sku":"0bc971b0db","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/87ff377e633c3b560c0752ca404036fd.jpg?v=1779240635","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barolo-cerretta-2017-docg-giovanni-rosso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}