{"product_id":"barolo-2019-docg-ginestra-vigna-casa-mate-magnum-cassa-in-legno","title":"Barolo 2019 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè MAGNUM Cassa in Legno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè Magnum 2019: eleganza e struttura da Monforte d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più autorevoli di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, storica realtà di \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, nasce da una vigna selezionata nella zona di Ginestra e interpreta con precisione lo stile classico del \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e: profondità, finezza aromatica e una trama tannica capace di evolvere nel tempo. Il formato Magnum e la cassa in legno ne valorizzano il carattere, rendendolo una scelta di pregio per la cantina o per un dono importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vigna Casa Matè si trova nel comune di Monforte d'Alba, in un contesto vocato alla grande tradizione del Barolo. L'esposizione a sud e l'altitudine compresa tra 300 e 350 metri favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, mentre il terreno di medio impasto calcareo tendente all'argilloso contribuisce a dare al vino struttura, precisione e slancio. La vendemmia manuale nella seconda decade di ottobre e la selezione in vigna riflettono un approccio attento, orientato alla qualità e all'identità del cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e si presenta con il classico colore granato del Nebbiolo, brillante e di grande fascino. Al naso esprime profumi fini e complessi, con sfumature di frutti rossi maturi, spezie, note floreali e richiami terziari che si intrecciano con eleganza. In bocca è un vino ampio, strutturato e profondo, sorretto da una freschezza viva e da tannini fitti, presenti ma ben integrati. Il finale è lungo, sapido e persistente, con una progressione gustativa che invita all'assaggio successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a piatti ricchi e saporiti, come brasati, arrosti importanti, selvaggina, capriolo, agnello al forno e preparazioni a base di funghi. È ideale anche con tajarin al ragù, pasta fresca con sughi strutturati, formaggi stagionati e piatti della tradizione piemontese. La sua complessità lo rende perfetto per una tavola importante, dove il vino deve accompagnare la cucina senza perderne la profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e, il servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. In una fase giovanile può beneficiare di una leggera ossigenazione, oppure di un'apertura anticipata, per favorire l'emergere dei profumi e ammorbidire la tessitura tannica. Il formato Magnum, grazie all'evoluzione più lenta, è particolarmente adatto a chi desidera un'evoluzione armoniosa nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e significa puntare su un'etichetta di forte personalità, capace di unire territorio, tradizione e potenziale di invecchiamento. La provenienza da Monforte d'Alba, il lavoro della cantina \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e e il formato Magnum con cassa in legno ne fanno una proposta ideale per collezionisti, appassionati e per chi cerca un vino importante da stappare in un'occasione speciale. È un acquisto che parla di prestigio, autenticità e grande cultura enologica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658774753666,"sku":"7ca09","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-gavarini-chiniera-magnum-2019-elio-grasso.jpg?v=1779203196","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barolo-2019-docg-ginestra-vigna-casa-mate-magnum-cassa-in-legno","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}