{"product_id":"barolo-2019-docg-gavarini-chiniera-magnum-elio-grasso","title":"Barolo 2019 DOCG Gavarini  Chiniera MAGNUM Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e 2019 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e 2019 di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e interpreta con grande precisione il carattere del Nebbiolo di Monforte d'Alba. È un vino di forte identità territoriale, nato da una vigna storica e da un lavoro attento in vigna e in cantina, capace di esprimere equilibrio, finezza e potenziale evolutivo. La bottiglia Magnum valorizza ulteriormente il momento di consumo, rendendolo ideale per occasioni importanti e per un invecchiamento ancora più armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e proviene dalla vigna \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera\u003c\/strong\u003e, a sud di Monforte d'Alba, tra i 320 e i 360 metri di altitudine. I suoli di medio impasto calcareo tendente al sabbioso contribuiscono a definire un profilo elegante e nitido, mentre la conduzione in Guyot e la raccolta manuale testimoniano un approccio orientato alla qualità. Il risultato è un Barolo classico, strutturato ma raffinato, con la tipica profondità del Nebbiolo e una bella impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con il colore tipico del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, luminoso e trasparente, capace di evolvere nel tempo verso sfumature più mature. Al naso offre profumi complessi e progressivi, con richiami a piccoli frutti rossi, rosa appassita, spezie fini e note terrose. In bocca il sorso è teso, saldo e coerente, sostenuto da una trama tannica importante ma ben integrata, da una freschezza viva e da una persistenza lunga e sapida. L'affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia contribuisce a preservare purezza ed equilibrio senza sovrastare il frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e 2019 si abbina con grande soddisfazione a brasati, arrosti importanti, selvaggina, tajarin al ragù di carne, risotti strutturati, funghi porcini e formaggi stagionati. La sua autorevolezza lo rende adatto anche a piatti della tradizione piemontese, dove la componente sapida e la struttura del vino trovano un dialogo naturale con preparazioni ricche e complesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servire il \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Se aperto giovane, può beneficiare di un po' di tempo in caraffa o in bottiglia per esprimersi con maggiore ampiezza. La Magnum, grazie al formato, favorisce un'evoluzione lenta e armoniosa nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e di grande prestigio, espressione autentica di una singola vigna e di una cantina di riferimento delle Langhe. Il formato Magnum aggiunge valore collezionistico e lo rende perfetto per cene importanti, regali di pregio e cantina privata. È una bottiglia che unisce tradizione, profondità e capacità di evolvere con eleganza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658768101762,"sku":"cb10f5b765","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9f4fcf59a9304dd086060d4de1b2b72b.jpg?v=1779202736","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barolo-2019-docg-gavarini-chiniera-magnum-elio-grasso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}