{"product_id":"barbera-dalba-doc-2020-paolina-ca-del-baio","title":"Barbera d'Alba DOC 2020 Paolina Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbera d'Alba DOC 2020 Paolina Cà del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2020 Paolina Cà del Baio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese dal profilo autentico e piacevole, firmato da \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e. Nasce da \u003cstrong\u003eBarbera 100%\u003c\/strong\u003e e interpreta con equilibrio la tipica energia del vitigno, unendo freschezza, frutto maturo e una bocca morbida e avvolgente. È una bottiglia che esprime in modo immediato il carattere della Barbera d'Alba, con uno stile versatile e facilmente apprezzabile a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e proviene da un’area storica del Piemonte vocata alla coltivazione della Barbera, vitigno simbolo di vini dinamici, saporiti e duttili negli abbinamenti. In questo caso l’espressione territoriale si arricchisce grazie a vigneti impiantati dal 1960, posizionati su terreni calcarei di medio impasto con componenti sabbiose ed esposti a sud-est, sud-ovest e ovest. La vendemmia, raccolta a inizio ottobre, contribuisce a definire un profilo equilibrato, orientato alla freschezza e alla piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo con riflessi violacei\u003c\/strong\u003e, colore tipico di un vino giovane e vitale. Il bouquet è vinoso e intensamente fruttato, con richiami netti a ribes e lampone, accompagnati da una sensazione immediata di fragranza. Al palato è \u003cstrong\u003efresco e vibrante\u003c\/strong\u003e, ma anche vellutato e ricco, con una trama morbida che bilancia bene l’acidità naturale della Barbera. Il finale è persistente e invita a un nuovo sorso, confermando uno stile gastronomico e accattivante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua acidità e alla buona morbidezza, \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2020 Paolina Cà del Baio\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza alla cucina piemontese e a piatti saporiti della tradizione. È ideale con bollito misto, bagna caoda, salumi cotti e crudi, carni stufate e formaggi grassi di media stagionatura. Si accompagna bene anche a ricette rustiche e a preparazioni di media struttura, dove il suo slancio fresco aiuta a pulire il palato e a valorizzare i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2020 Paolina Cà del Baio\u003c\/strong\u003e, la temperatura di servizio ideale è di \u003cstrong\u003e17°C\u003c\/strong\u003e. Non richiede particolari accorgimenti, ma può essere aperta poco prima del servizio per esprimere al meglio il frutto e l’equilibrio tra freschezza e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta convincente per chi cerca un vino rosso piemontese sincero, versatile e immediato, capace di offrire qualità e piacere di beva in molte occasioni. \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC 2020 Paolina Cà del Baio\u003c\/strong\u003e unisce il carattere della denominazione alla mano esperta della cantina, con un profilo che funziona bene sia nel quotidiano sia nei pasti più tradizionali. È un vino da acquistare online con fiducia se desideri una Barbera espressiva, equilibrata e fedele al territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658789335426,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Barbera-Alba-Paolina-Cadelbaio-Sorrento.png?v=1779204179","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barbera-dalba-doc-2020-paolina-ca-del-baio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}