{"product_id":"barbera-d-alba-pre-phylloxera","title":"Barbera d Alba Pre-Phylloxera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbera d’Alba Pre-Phylloxera: eleganza e identità dalla Langa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Pre-Phylloxera\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCogno Elvio Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un vino rosso piemontese di grande personalità, nato da una vigna storica e da una interpretazione autentica della \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e. La sua produzione limitata, unita al lavoro accurato in cantina, dà vita a un’etichetta che unisce concentrazione, freschezza e profondità aromatica, con un profilo pensato per chi cerca un vino italiano di carattere e di forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e proviene dalla zona di La Morra, in Langa, a \u003cstrong\u003e520 metri s.l.m.\u003c\/strong\u003e, in una parcella di dimensioni molto contenute. Il nome Pre-Phylloxera richiama un vigneto antico, con piante storiche non innestate, che esprime un legame diretto con la tradizione viticola del territorio. I terreni sabbiosi-calcarei e l’esposizione favorevole contribuiscono a definire uno stile ricco ma equilibrato, dove la naturale vivacità della Barbera incontra una struttura più ampia e rifinita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino scuro\u003c\/strong\u003e, brillante, attraversato da intensi riflessi violacei. Al naso offre profumi avvolgenti e profondi, con note speziate in primo piano e un ricco ventaglio di frutti rossi e maturi come lampone, fragola, ciliegia, amarena, mora e prugna, chiuso da piacevoli richiami di fiori selvatici. Il sorso è pieno, fresco e ben bilanciato, sostenuto da un’ottima acidità e da una trama tannica avvolgente. La persistenza è lunga e lascia una sensazione armoniosa, incisiva e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura e la freschezza di \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Pre-Phylloxera\u003c\/strong\u003e la rendono ideale con primi piatti ricchi, sughi di carne, tajarin al ragù, brasati, arrosti, carne rossa alla griglia e selvaggina. Si abbina molto bene anche a formaggi saporiti, salati o stagionati, dove la sua acidità pulisce il palato e accompagna con equilibrio la componente grassa e intensa del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura di servizio ideale per \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Pre-Phylloxera\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Se il vino è giovane, può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione nel bicchiere o di una breve apertura anticipata, così da esprimere al meglio i suoi aromi più profondi e la sua trama gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Pre-Phylloxera\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino raro, legato a una vigna storica e a una produzione molto limitata. È una bottiglia che unisce tradizione, tipicità e finezza, con un profilo versatile ma autorevole, capace di distinguersi sia a tavola sia in cantina. Un’ottima scelta per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e all’autenticità del territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cogno Elvio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658931712386,"sku":"083dfx","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/03e048f710ad83a8f855d971c08b497d.jpg?v=1779211707","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barbera-d-alba-pre-phylloxera","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}