{"product_id":"barbaresco-docg-vallegrande-2020-ca-del-baio","title":"Barbaresco DOCG Vallegrande 2020 Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco DOCG Vallegrande 2020 Cà del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Vallegrande 2020 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e è un’espressione autentica e tradizionale del Nebbiolo delle Langhe, capace di unire finezza, profondità e una piacevole armonia gustativa. Nasce da vigneti storici situati attorno all’azienda e interpreta con equilibrio il carattere del cru Vallegrande, offrendo un profilo elegante e misurato, ideale per chi cerca un grande rosso piemontese dal fascino classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e trova nel comune di Treiso una delle sue zone più vocate, dove il Nebbiolo esprime tensione aromatica, struttura e raffinatezza. Il cru Vallegrande si distingue per l’impronta tradizionale e per una vinificazione fedele alla tipicità locale: fermentazione in rosso e maturazione per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, seguite da un ulteriore affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino dal gusto classico, senza eccessi di potenza, ma capace di raccontare con precisione il territorio e la mano di \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso granato di buona intensità. Il bouquet è ampio e avvolgente, con richiami di frutta matura, fiori appassiti e sfumature di sottobosco, elementi che anticipano un sorso complesso e armonico. Al palato il vino è secco, vellutato e ben bilanciato, con tannini presenti ma misurati e un finale caldo, persistente e coerente con la sua impostazione tradizionale. La struttura è elegante più che imponente, con una piacevole capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Vallegrande 2020 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a carni arrosto, brasati, terrine, selvaggina da piuma e piatti della cucina piemontese. È ottimo anche con formaggi stagionati e preparazioni avvolgenti come zuppe di carne e verdure, oltre che con portate dal sapore intenso ma non eccessivamente grasse. La sua eleganza lo rende adatto anche a cene importanti e momenti conviviali in cui si desidera un vino di personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Vallegrande 2020 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo o viene aperta in gioventù, può essere utile una breve ossigenazione per favorire l’espressione dei profumi e la distensione del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un Barbaresco classico, riconoscibile e territoriale, capace di coniugare eleganza, tradizione e piacevolezza. \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e firma un’etichetta che valorizza il Nebbiolo con uno stile sobrio e raffinato, perfetto per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e all’identità del produttore. È una bottiglia che accompagna bene il tempo, la cucina e le occasioni speciali, mantenendo sempre un profilo autorevole e autentico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658691195266,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barbaresco-vallegrande-Sorrento.png?v=1779199098","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barbaresco-docg-vallegrande-2020-ca-del-baio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}