{"product_id":"barbaresco-asili-vecchie-viti-2011-docg-roagna","title":"Barbaresco Asili Vecchie Viti 2011 DOCG Roagna","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco Asili Vecchie Viti 2011 DOCG Roagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Asili Vecchie Viti 2011 DOCG Roagna\u003c\/strong\u003e è un vino di grande personalità, nato da uno dei cru più riconoscibili di Barbaresco e interpretato da una cantina di riferimento per stile e coerenza. Questa etichetta esprime l’identità del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e delle Langhe con un profilo rigoroso, profondo e autentico, valorizzato da viti vecchie, lavorazioni artigianali e una produzione estremamente limitata. È una scelta ideale per chi cerca un vino piemontese di forte impronta territoriale, capace di unire complessità, eleganza e potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto Asili si trova nella parte sud del paese di Barbaresco ed è uno dei siti storici della denominazione. Qui i suoli ricchi di marne calcaree e venature sabbiose giallo-rossastre contribuiscono a definire un’espressione raffinata e precisa, con equilibrio tra struttura e finezza. La parcella di Roagna è molto piccola e collocata nella parte centrale della collina, elemento che aiuta a concentrare il carattere del vino. Le \u003cstrong\u003evecchie viti\u003c\/strong\u003e, con età minima superiore ai cinquant’anni, rafforzano la profondità del frutto e la complessità del sorso, mantenendo però un’impronta tesa e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere questo \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e si presenta con un profilo classico e autorevole, tipico di un grande vino da \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Il colore tende a sfumature granato luminose, con evoluzione coerente con l’annata e l’affinamento. Al naso emergono sensazioni che richiamano piccoli frutti rossi, spezie fini, note floreali e accenni balsamici e terrosi, in un insieme elegante e stratificato. In bocca mostra struttura, freschezza e slancio, con tannini presenti ma integrati, una trama sapida e un finale lungo, preciso e persistente. L’insieme è severo quanto armonioso, adatto a chi apprezza vini di carattere e grande definizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Asili Vecchie Viti 2011 DOCG Roagna\u003c\/strong\u003e accompagna con naturalezza piatti ricchi e saporiti della tradizione piemontese, come brasati, arrosti importanti, tajarin al ragù di carne, selvaggina e formaggi stagionati. La sua struttura e la freschezza lo rendono adatto anche a preparazioni più complesse con funghi, tartufo o carni in lunga cottura. È un vino che trova grande equilibrio con la cucina d’autore, purché il piatto abbia intensità e profondità sufficienti a sostenerne il profilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per il \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili Vecchie Viti 2011 DOCG Roagna\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. In gioventù o in presenza di un’annata evolutiva, può essere utile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’espressione aromatica. Se il vino è stato conservato a lungo, un breve passaggio in caraffa può aiutare a valorizzarne la complessità senza disperderne la finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un Barbaresco di altissimo profilo, legato a un cru storico e prodotto in quantità molto ridotte. La combinazione tra vecchie viti, lavoro manuale, lunga maturazione e identità territoriale rende \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili Vecchie Viti 2011 DOCG Roagna\u003c\/strong\u003e una bottiglia da collezione e da appassionati. È un acquisto convincente per chi desidera un grande vino da occasione speciale, ma anche una etichetta capace di raccontare con autenticità l’eccellenza delle Langhe.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659353567618,"sku":"9f6e25163d","price":238.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f8f856069cd51a0e1a9e6f31373b0f9b.jpg?v=1779248799","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barbaresco-asili-vecchie-viti-2011-docg-roagna","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}