{"product_id":"barbaresco-asili-docg-riserva-2017-ca-del-baio-1","title":"Barbaresco Asili DOCG Riserva 2017 Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva Cà del Baio: eleganza e profondità del Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e è un vino di forte identità territoriale, capace di raccontare con precisione il carattere del cru Asili e la vocazione del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e nel cuore delle Langhe. Nasce da vigne curate con attenzione e da una lavorazione orientata a valorizzare al massimo l’espressività del territorio, offrendo un Barbaresco raffinato, strutturato e pensato per chi cerca un’etichetta di prestigio con grande capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene dal cru \u003cstrong\u003eAsili\u003c\/strong\u003e, nel comune di Barbaresco, una zona storicamente apprezzata per l’equilibrio tra finezza aromatica, profondità e tensione gustativa. Le marne bluastre calcareo-argillose e l’esposizione sud\/ovest contribuiscono a definire uno stile elegante ma autorevole, in cui il \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e si esprime con tipicità e precisione. La vendemmia tra fine settembre e ottobre inoltrato consente di raccogliere uve mature e adatte a una Riserva dal profilo complesso e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato brillante\u003c\/strong\u003e, arricchito da lievi sfumature ocra, segno di un vino già capace di offrire sfaccettature evolutive interessanti. Al naso è intenso e stratificato, con richiami a lavanda, pino, petali di rosa, erbe aromatiche, spezie e goudron. In bocca risulta avvolgente e vibrante, sostenuto da una trama tannica integrata e non aggressiva, con buona freschezza e un finale persistente che invita a nuovi assaggi. Lo stile è quello di un Barbaresco di classe, profondo e coerente con la sua origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e si abbina in modo naturale a carni rosse importanti, brasati, stufati e selvaggina, oltre che a formaggi a lunga stagionatura. La sua struttura e la complessità aromatica lo rendono adatto anche a piatti di grande personalità, mentre l’abbinamento con il cioccolato può regalare un finale originale e sorprendente. È un vino che accompagna con autorevolezza la tavola delle occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile aprirla con un certo anticipo per favorire l’espressione dei profumi e un migliore equilibrio al momento del servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in cantina un Barbaresco di grande personalità, capace di unire tradizione, eleganza e profondità territoriale. \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e interpreta il cru Asili con cura e rispetto, offrendo una Riserva adatta sia alla degustazione immediata sia a un’evoluzione importante nel tempo. È una bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, alla tipicità e al valore enologico di un grande Nebbiolo delle Langhe.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261358466,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Barbaresco-DOCG-Asili-Riserva-Cadelbaio-Sorrento_7f510031-8ec5-4f07-b8cf-ee940ba4dd9f.png?v=1779239430","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barbaresco-asili-docg-riserva-2017-ca-del-baio-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}