{"product_id":"barbaresco-2013-docg-bricco-asili-ceretto","title":"Barbaresco  2013 DOCG Bricco Asili Ceretto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande fascino, espressione pura di \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e di uno dei cru più riconosciuti della denominazione. Firmato da \u003cstrong\u003eCeretto\u003c\/strong\u003e, racconta con precisione il carattere del territorio di Barbaresco attraverso uno stile elegante, profondo e destinato a evolvere con il tempo. La menzione Asili, qui proposta nella lettura Bricco Asili, richiama una delle zone più emblematiche del comune, da sempre apprezzata per finezza, continuità qualitativa e capacità di coniugare energia e misura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e nasce nel comune di Barbaresco, su una vigna di dimensioni molto contenute, circa 1,20 ettari, posta su un pendio che scende dai 290 ai 200 metri di quota. L’esposizione sud-sudovest e la presenza di \u003cstrong\u003eMarne di S. Agata Fossili\u003c\/strong\u003e contribuiscono a definire un profilo territoriale classico, capace di dare vini di grande definizione aromatica, struttura misurata e notevole potenziale evolutivo. La scelta di vinificare queste uve in purezza fin dalla prima metà degli anni Settanta conferma la volontà di valorizzare l’identità del cru con coerenza e continuità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con il tipico colore granato del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, luminoso e raffinato. Al naso offre un bouquet complesso, in cui possono emergere note di piccoli frutti rossi, fiori appassiti, spezie fini e sfumature terrose, con quella personalità austera e seducente che contraddistingue i grandi \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e. In bocca è armonico, vibrante e strutturato, con tannini presenti ma eleganti, buona freschezza e un finale lungo, capace di lasciare una sensazione persistente e sfaccettata. È un vino di equilibrio, più centrato sulla finezza che sulla potenza, ma con energia sufficiente per sostenere un’evoluzione importante in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a piatti ricchi e saporiti della cucina italiana. È ideale con brasati, arrosti, selvaggina, anatra, agnello e preparazioni a lunga cottura. Ottimo anche con tajarin al ragù, risotti strutturati, funghi porcini, formaggi stagionati e piatti con tartufo. La sua eleganza lo rende adatto anche a occasioni gastronomiche importanti, dove il vino deve accompagnare senza sovrastare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eBarbaresco 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è giovane rispetto al suo potenziale evolutivo, può beneficiare di una breve ossigenazione prima del servizio, così da favorire l’espressione del bouquet e una maggiore integrazione della trama tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eBarbaresco 2013 DOCG Bricco Asili Ceretto\u003c\/strong\u003e significa puntare su un grande rosso piemontese capace di unire identità territoriale, finezza stilistica e longevità. È una bottiglia ideale per chi cerca un vino autorevole, da abbinare a una cucina importante o da riservare a una degustazione speciale. Un acquisto interessante anche per chi desidera aggiungere alla propria cantina un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e di cru, riconoscibile e prestigioso, con il fascino autentico del \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e più classico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659190448514,"sku":"1289","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1455b1e8ac906318699d6c4297f2d7f5.jpg?v=1779231899","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/barbaresco-2013-docg-bricco-asili-ceretto","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}