{"product_id":"baffo-nero-2014-igt-maremma-toscana-rocca-frassinello","title":"Baffo Nero  2014 IGT Maremma Toscana Rocca Frassinello","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBaffo Nero\u003c\/strong\u003e 2014 \u003cstrong\u003eIGT Maremma Toscana\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaffo Nero\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e in purezza che esprime con personalità il volto più ricco e deciso della Maremma Toscana. Firmato da \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e, nasce da una vigna storica della tenuta e si distingue per concentrazione, eleganza e un profilo aromatico intenso, costruito su frutto scuro, spezie e sfumature evolutive. È un vino pensato per chi cerca una bottiglia di carattere, capace di unire struttura e bevibilità in un equilibrio molto convincente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIGT Maremma Toscana\u003c\/strong\u003e valorizza un territorio vocato a rossi generosi, dove il clima e la buona esposizione dei vigneti favoriscono maturazioni complete e profili di grande espressività. In questo contesto, \u003cstrong\u003eBaffo Nero\u003c\/strong\u003e interpreta il \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e con uno stile moderno ma rigoroso, sostenuto da una vinificazione accurata e da un affinamento in barrique che contribuisce alla definizione aromatica e alla profondità gustativa. Il risultato è un vino italiano di forte identità, ricco ma armonico, adatto a chi apprezza etichette importanti senza eccessi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore rosso rubino intenso. Il naso è ricco e avvolgente, con note di mora, mirtillo e vaniglia che lasciano progressivamente spazio a sentori di tabacco, cioccolata e un leggero richiamo al caffè. In bocca \u003cstrong\u003eBaffo Nero\u003c\/strong\u003e mostra pienezza e robustezza, con una trama gustativa ampia e una freschezza ben integrata che ne allunga la progressione. La sensazione complessiva è di complessità e profondità, con un finale persistente e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura di \u003cstrong\u003eBaffo Nero\u003c\/strong\u003e lo rende perfetto con piatti saporiti e importanti. Si abbina con carni rosse in umido, brasati, cacciagione, arrosti e preparazioni con salse ricche. Ottimo anche con formaggi stagionati e formaggi dal gusto più deciso, che trovano nel vino un partner capace di sostenere intensità e persistenza senza perdere equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eBaffo Nero\u003c\/strong\u003e, il servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo o se si desidera enfatizzare l’evoluzione aromatica, può essere utile aprirla con un po’ di anticipo per favorire l’ossigenazione. Non è indispensabile una lunga decantazione, ma qualche minuto nel bicchiere aiuta il vino a esprimersi con maggiore completezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaffo Nero 2014 IGT Maremma Toscana Rocca Frassinello\u003c\/strong\u003e è una scelta interessante per chi desidera un rosso strutturato, elegante e di personalità, con un’impronta territoriale ben riconoscibile. La combinazione tra \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, Maremma e l’approccio di \u003cstrong\u003eRocca di Frassinello\u003c\/strong\u003e offre un vino adatto sia a occasioni conviviali importanti sia a una cena raffinata. È una bottiglia che unisce fascino, ricchezza aromatica e versatilità negli abbinamenti.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658790056322,"sku":"e7ba4o11x","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1decc9b7e3ff1fe1506f1f5ecbd9aa46.jpg?v=1779204236","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/baffo-nero-2014-igt-maremma-toscana-rocca-frassinello","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}