{"product_id":"ascalo-sangiovese-toscana-igt-2021-ascione-alongi","title":"Ascalo Sangiovese Toscana IGT 2021 Ascione Alongi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021 Ascione Alongi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAscione Alongi\u003c\/strong\u003e è un rosso toscano in purezza che interpreta il Sangiovese con uno stile contemporaneo, essenziale e di grande personalità. La scelta di lavorare senza legno e con maturazione in cemento per due anni valorizza la limpidezza del frutto, la freschezza naturale del vitigno e una beva scorrevole, senza rinunciare a profondità e struttura. È un vino pensato per chi cerca un Sangiovese autentico, elegante e coerente con il territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e nasce da \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e e si inserisce nel solco dei vini che rileggono la tradizione chiantigiana con sensibilità moderna. Ascione Alongi punta a restituire valore a vigne di qualità e a esprimere il carattere del vitigno senza sovrastrutture enologiche. L’assenza di legno e la maturazione in cemento aiutano a preservare nitidezza aromatica, tensione gustativa e una definizione molto pulita del profilo, rendendo Ascalo un vino di impronta contemporanea ma saldamente legato alla sua origine toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021 mostra un profilo che unisce eleganza e profondità. Al naso emergono sensazioni complesse di frutto rosso e nero, con richiami floreali e sfumature speziate che arricchiscono il quadro aromatico. In bocca il vino è dinamico, con una trama acida ben presente che sostiene il sorso e ne aumenta la bevibilità. La struttura è evidente ma non pesante, il frutto rimane centrale e il finale appare lungo, armonico e pulito. È un Sangiovese che privilegia precisione, equilibrio e scorrevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità di \u003cstrong\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e lo rende adatto a molti piatti della cucina italiana. Si abbina bene a carni rosse alla griglia, brasati, arrosti di vitello, agnello al forno e selvaggina leggera. Ottimo anche con primi piatti saporiti come pappardelle al ragù, pici al sugo di carne o lasagne tradizionali. In tavola regge bene anche formaggi stagionati di media intensità e preparazioni toscane ricche di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eAscalo Sangiovese Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale di servizio è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile aprirla con un po’ di anticipo per favorire l’ossigenazione e mettere in risalto la complessità aromatica, soprattutto nelle prime fasi di degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAscalo è una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online puntando su un rosso toscano fuori dagli schemi, capace di unire identità territoriale, eleganza e bevibilità. La produzione limitata, con sole 2.950 bottiglie, ne sottolinea il carattere selettivo e artigianale. È un vino adatto sia a una cena importante sia a chi vuole esplorare un Sangiovese moderno, profondo e versatile, con un ottimo potenziale di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ascione Alongi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659344621954,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ascalo.webp?v=1779247093","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/ascalo-sangiovese-toscana-igt-2021-ascione-alongi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}