{"product_id":"argille-di-tagghia-via-nero-davola-doc-sicilia-2019-centopassi-cooperativa-agricola","title":"Argille di Tagghia Via Nero d'Avola DOC Sicilia 2019 Centopassi Cooperativa Agricola","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eArgille di Tagghia Via Nero d'Avola DOC Sicilia 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArgille di Tagghia Via Nero d'Avola DOC Sicilia 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCentopassi Cooperativa Agricola\u003c\/strong\u003e è un vino rosso siciliano che unisce identità territoriale, attenzione agronomica e stile essenziale. Ottenuto da \u003cstrong\u003eNero d’Avola 100%\u003c\/strong\u003e, nasce da una vigna di provenienza situata a Tagghia Via, nell’area di Monreale, e interpreta con naturalezza uno dei vitigni simbolo della Sicilia in una chiave autentica e moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e valorizza l’origine regionale di questo rosso, mentre la conduzione biologica certificata sottolinea un approccio rispettoso della vigna e dell’ambiente. La vendemmia manuale in cassetta, effettuata nella seconda decade di settembre, permette di raccogliere le uve al momento più adatto per equilibrio e maturazione. La vinificazione, con diraspatura e macerazione di circa 8 giorni, punta a estrarre colore, profumi e una struttura misurata, senza appesantire il sorso. La successiva maturazione in acciaio per 6 mesi contribuisce a mantenere il profilo fresco e diretto del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eNero d’Avola DOC Sicilia\u003c\/strong\u003e si presenta con il carattere tipico del vitigno: colore intenso, profilo fruttato e una beva centrata, capace di unire morbidezza e freschezza. Al naso emergono sensazioni di frutta rossa matura, note scure e sfumature mediterranee, mentre in bocca il vino mostra buona coerenza tra alcol, acidità e tannino. Il finale è ordinato, con una persistenza piacevole e una struttura che accompagna il sorso senza risultare pesante. È un rosso che privilegia l’equilibrio e la schiettezza, con una personalità riconoscibile e facilmente apprezzabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArgille di Tagghia Via Nero d'Avola DOC Sicilia 2019\u003c\/strong\u003e si abbina bene a piatti saporiti della cucina mediterranea e siciliana, come pasta al ragù, pasta alla norma, salsiccia alla griglia, carni arrosto, formaggi semi-stagionati e preparazioni con melanzane, pomodoro e erbe aromatiche. La sua trama equilibrata lo rende adatto anche a secondi di carne bianca strutturati e a piatti tradizionali dal gusto deciso, senza coprire le portate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eArgille di Tagghia Via Nero d'Avola DOC Sicilia 2019\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. In caso di servizio giovane, può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione nel calice per esprimere con più ampiezza il suo profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta interessante per chi cerca un \u003cstrong\u003evino rosso siciliano\u003c\/strong\u003e autentico, leggibile e ben costruito, con un forte legame con il territorio e con il lavoro di una cooperativa agricola attenta alla qualità. La produzione limitata, l’identità del Nero d’Avola e lo stile equilibrato lo rendono ideale sia per la tavola quotidiana sia per una selezione più consapevole di vini italiani da acquistare online. In più, il suo significato simbolico aggiunge valore a una bottiglia che unisce gusto, memoria e coerenza produttiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Centopassi Cooperativa Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659259163010,"sku":"c1d2a01776","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6361e052c0c83158f2f77587fe8f2c71.jpg?v=1779239121","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/argille-di-tagghia-via-nero-davola-doc-sicilia-2019-centopassi-cooperativa-agricola","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}