{"product_id":"anselmi-i-capitelli-bianco-dolce-igt-2020-375-ml","title":"ANSELMI I CAPITELLI BIANCO DOLCE IGT 2020 375 ML","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eUn vino dolce veneto ricco, elegante e di grande personalità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnselmi I Capitelli Bianco Dolce IGT 2020\u003c\/strong\u003e è un vino da meditazione di straordinaria finezza, ottenuto da \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e in purezza e interpretato con lo stile distintivo della cantina Anselmi. Nasce sulle colline di Monteforte d’Alpone, nel Veronese, da uve selezionate con estrema cura e lasciate appassire prima di una lenta vinificazione che ne esalta concentrazione, dolcezza e profondità aromatica. Il risultato è un bianco dolce intenso, avvolgente e raffinato, capace di coniugare ricchezza gustativa e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino affonda le radici in un territorio vocato della \u003cstrong\u003eVeneto\u003c\/strong\u003e, dove i suoli di origine vulcanica e calcarea contribuiscono a dare personalità e slancio ai vini della zona. Anselmi lavora con attenzione la \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo dell’area, qui impiegato in una versione dolce e concentrata che valorizza maturità, complessità e armonia. La produzione prevede una selezione dei grappoli più maturi, l’appassimento in ambienti arieggiati e una vinificazione pensata per preservare intensità e precisione aromatica, senza rinunciare a una piacevole tensione sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore oro brillante e luminoso. Al naso offre un profilo ampio e seducente, con richiami a albicocca sciroppata, mango, papaya e cedro candito, a cui si aggiungono sensazioni più golose e avvolgenti. Al palato \u003cstrong\u003eAnselmi I Capitelli Bianco Dolce IGT 2020\u003c\/strong\u003e è decisamente dolce, cremoso e ricco, ma trova equilibrio in una buona acidità e in una netta impronta sapido-minerale che ne alleggerisce la progressione. Il finale è lungo, armonico e persistente, con un ricordo che evoca note di crema e zabaione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e alla dolcezza ben definita, \u003cstrong\u003eAnselmi I Capitelli Bianco Dolce IGT 2020\u003c\/strong\u003e si abbina con pasticceria secca, crostate di frutta, dessert a base di crema, ma anche con formaggi erborinati o stagionati dal carattere deciso. È ottimo con foie gras, con dolci alla frutta esotica e con preparazioni che richiamano albicocca, agrumi canditi e spezie delicate. Può essere scelto anche come vino da fine pasto, per chi cerca un bianco dolce complesso e non banale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eAnselmi I Capitelli Bianco Dolce IGT 2020\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e. Non è necessaria un’apertura prolungata, ma qualche minuto nel bicchiere può favorire l’espressione del bouquet e mettere in risalto la sua componente aromatica più ricca e complessa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eAnselmi I Capitelli Bianco Dolce IGT 2020\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino dolce italiano di forte identità, capace di unire concentrazione, eleganza e una piacevole tensione gustativa. È una bottiglia ideale per chi desidera acquistare vino online con l’obiettivo di portare in tavola un’etichetta raffinata, perfetta per occasioni speciali, dessert importanti o momenti di degustazione lenta. La firma Anselmi aggiunge affidabilità e coerenza stilistica a un bianco dolce che si distingue per carattere, equilibrio e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659347243394,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capitelli-Anselmi-Sorrento_1c200167-638d-41b7-97a5-374acd8d208a.jpg?v=1779247590","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/anselmi-i-capitelli-bianco-dolce-igt-2020-375-ml","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}