{"product_id":"ampelio-langhe-doc-chardonnay-2023-fontanafredda","title":"Ampelio Langhe Doc Chardonnay 2023 Fontanafredda","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e, eleganza e freschezza dal Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e è un bianco piemontese di grande personalità, capace di unire precisione, struttura e bevibilità. Nasce da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivate tra Castino e Serralunga d’Alba, in un contesto vocato che valorizza la componente sapida e la finezza aromatica del vitigno. È un vino pensato per chi cerca uno Chardonnay italiano autentico, equilibrato e adatto sia alla tavola sia a un consumo più meditato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e offre un territorio complesso e affascinante, dove le vigne beneficiano di esposizioni favorevoli e di un microclima capace di accompagnare una maturazione regolare delle uve. In questo caso, i suoli calcarei e arenacei ricchi di marna contribuiscono a dare slancio, tensione e una trama minerale riconoscibile. La vendemmia di fine settembre permette di raccogliere uve mature, mantenendo però freschezza ed equilibrio. La vinificazione, con pressatura soffice, fermentazione con lieviti indigeni e affinamento in parte in acciaio e in parte in legno, costruisce uno stile armonico, dove la parte più fresca e floreale si integra con una sensazione più morbida e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e si presenta con un profilo luminoso e nitido, coerente con la sua anima fresca e territoriale. Al naso emergono aromi fruttati e intensi, con sfumature piacevolmente fumé e una complessità che si amplia con l’evoluzione in bottiglia. Il sorso è sapido, dritto e armonico, sostenuto da una buona struttura ma senza eccessi di peso. La freschezza accompagna il vino con equilibrio, mentre la morbidezza apportata dal legno rende il finale più pieno e persistente. È uno Chardonnay che punta più sulla finezza e sul nerbo che sulla potenza, con un profilo elegante e di ottima tenuta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco si abbina con naturalezza a antipasti di mare, tartare di pesce, crostacei, carni bianche delicate e primi piatti dalla preparazione raffinata. La sua sapidità lo rende adatto anche a risotti ai frutti di mare, pesci al forno, verdure di stagione e formaggi freschi o semi-stagionati. \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e è una scelta versatile per una cena elegante, ma funziona bene anche in occasioni informali in cui si desidera un vino bianco più complesso del consueto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, ideale per valorizzarne freschezza, sapidità e dettaglio aromatico. Non necessita di lunga ossigenazione, ma può beneficiare di qualche minuto nel bicchiere per esprimere al meglio il suo profilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eAmpelio Langhe DOC Chardonnay 2023 Fontanafredda\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un bianco piemontese ben costruito, capace di unire territorio, precisione e piacevolezza immediata. È un vino che offre complessità senza rinunciare alla bevibilità, adatto a chi cerca uno Chardonnay italiano elegante, gastronomico e con una personalità ben definita. Ottimo da acquistare online per arricchire la cantina con un’etichetta affidabile, versatile e interessante anche dopo qualche mese di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659400622466,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ampelio-Vini-Fini.webp?v=1779251955","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/ampelio-langhe-doc-chardonnay-2023-fontanafredda","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}