{"product_id":"amarone-della-valpolicella-campo-dei-gigli-2017-docg-tenuta-santantonio-famiglia-castagnedi","title":"Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2017 DOCG Tenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2017 DOCG Tenuta Sant'Antonio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenuta Sant'Antonio Famiglia Castagnedi\u003c\/strong\u003e è un rosso importante e di grande personalità, espressione autorevole della Valpolicella classica. Nato da un blend tradizionale di Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina e Oseleta, racconta uno stile ricco, profondo e complesso, pensato per chi cerca un vino da meditazione e da tavola capace di accompagnare piatti strutturati e momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dal comune di Mezzane di Sotto, in località Monti Garbi, a circa 300 metri s.l.m. Il profilo territoriale è caratterizzato da suoli chiari con scheletro calcareo dominante e una componente limo-sabbiosa, elementi che contribuiscono a dare equilibrio e definizione al sorso. La presenza di vigne di 40 anni e la lavorazione accurata in vigna e in cantina riflettono una filosofia produttiva orientata alla selezione e alla qualità. L’uso di \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e in percentuale prevalente, insieme agli altri vitigni tipici, restituisce uno stile classico ma generoso, sostenuto da struttura, ampiezza aromatica e notevole capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore impenetrabile rosso rubino dai riflessi porpora. Al naso offre un ventaglio ampio e intenso, con frutti selvatici, tocchi boisè e toni minerali, seguiti da richiami di liquirizia, pepe nero, tabacco, spezie e cioccolato. In bocca è robusto, pieno e molto persistente, con un equilibrio ben definito tra materia, freschezza e morbidezza. Il tenore alcolico importante si integra in una trama ricca e avvolgente, mentre il sorso mantiene slancio e profondità. È un \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e che privilegia complessità e intensità, con una chiusura lunga e soddisfacente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino dà il meglio con carni rosse alla brace, brasati, roast beef, tagliate di manzo o di puledro e arrosti con sughi saporiti. Si abbina molto bene anche alla selvaggina da pelo e da penna, oltre che a formaggi stagionati e a pasta dura. Per chi ama i contrasti più morbidi, può accompagnare anche frutta secca e momenti di degustazione lenta, servito da solo. È una scelta naturale per una cena importante, un pranzo festivo o un’occasione in cui il vino vuole essere protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 °C e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile stappare la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’apertura del bouquet e l’evoluzione dei profumi nel bicchiere. Un calice ampio aiuta a valorizzarne la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo Amarone significa puntare su un vino di forte identità, prodotto in quantità limitata e costruito per durare nel tempo. La combinazione tra territorio, vitigni storici, affinamento in tonneaux nuovi e lunga capacità di invecchiamento lo rende ideale per chi cerca un rosso di prestigio, intenso e autorevole. È un’etichetta perfetta per arricchire la cantina o per regalare un vino importante, capace di offrire emozioni sia oggi sia dopo alcuni anni di evoluzione.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659206308226,"sku":"5c3b7d31a0","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-04-12T204149.612__1.jpg?v=1779233963","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/amarone-della-valpolicella-campo-dei-gigli-2017-docg-tenuta-santantonio-famiglia-castagnedi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}