{"product_id":"amarone-della-valpolicella-campo-dei-gigli-2015-tenuta-santantonio","title":"Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2015 Tenuta Sant'Antonio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2015 Tenuta Sant'Antonio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2015\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenuta Sant'Antonio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, espressione autorevole della Valpolicella e della tradizione dell’appassimento. Nasce da un blend classico di \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone, Rondinella, Croatina e Oseleta\u003c\/strong\u003e e si distingue per struttura, intensità e capacità evolutiva. È una bottiglia pensata per chi cerca un Amarone ricco, complesso e adatto sia alla tavola importante sia alla meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dal comune di \u003cstrong\u003eMezzane di Sotto\u003c\/strong\u003e, in località Monti Garbi, nel Veronese, da vigneti posti a circa 300 metri sul livello del mare. Il suolo calcareo con una componente limo-sabbiosa contribuisce a dare equilibrio e carattere al vino, mentre la cura in vigna e la selezione delle uve rafforzano l’impronta qualitativa del progetto. L’appassimento delle uve per alcuni mesi, seguito da una vinificazione lenta e da un lungo affinamento in legno, definisce uno stile intenso, profondo e coerente con la grande tradizione dell’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino impenetrabile\u003c\/strong\u003e dai riflessi porpora. Il profilo olfattivo è ampio e articolato, con richiami a frutti selvatici, note boisè, toni minerali, liquirizia, pepe nero, tabacco, spezie e cioccolato. Al palato è molto intenso, pieno e robusto, con buona trama gustativa, equilibrio tra morbidezza e freschezza, e un finale lungo e persistente. La presenza di una leggera quota di zuccheri residui contribuisce a renderlo più avvolgente, senza togliere definizione e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2015\u003c\/strong\u003e accompagna con naturalezza carni rosse alla brace, roast beef, brasati, tagliate di manzo o puledro, arrosti con sughi saporiti e selvaggina sia da pelo sia da penna. Si abbina molto bene anche a formaggi a pasta dura e stagionati, oltre che a preparazioni con frutta secca. È un vino che può valorizzare anche un momento conviviale speciale, da gustare lentamente in buona compagnia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire questo vino è tra \u003cstrong\u003e16 °C e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Un’apertura anticipata può essere utile per favorire l’espressione aromatica, soprattutto nelle prime fasi di evoluzione in bottiglia. È un vino importante, che beneficia di un bicchiere ampio e di qualche minuto nel calice per esprimere al meglio complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2015 Tenuta Sant'Antonio\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino italiano prestigioso, costruito con cura artigianale, uve selezionate e un profilo gustativo ricco e coinvolgente. La denominazione, il territorio di origine e l’impronta della famiglia Castagnedi ne fanno una bottiglia di forte identità, ideale per una cena importante, per un regalo di valore o per arricchire la cantina con un Amarone capace di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659228230018,"sku":"6336ex","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f13fd161b34d73433cd4b8b8833a0102.jpg?v=1779234768","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/amarone-della-valpolicella-campo-dei-gigli-2015-tenuta-santantonio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}