{"product_id":"altrovino-2019-costa-toscana-rosso-igp","title":"Altrovino 2019 COSTA TOSCANA Rosso IGP","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAltrovino 2019 \u003cstrong\u003eCosta Toscana Rosso IGP\u003c\/strong\u003e Duemani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltrovino 2019\u003c\/strong\u003e di Duemani è un vino rosso toscano di forte personalità, ottenuto da un uvaggio in parti uguali di \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e. Nasce da basse rese e racconta uno stile preciso, orientato alla profondità aromatica, alla freschezza del frutto e a una beva elegante ma concreta. È una bottiglia che unisce carattere e scorrevolezza, con un profilo gastronomico molto versatile e una cifra contemporanea ben riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione è \u003cstrong\u003eCosta Toscana Rosso IGP\u003c\/strong\u003e, area che valorizza vini dalla personalità intensa, spesso capaci di esprimere maturità del frutto, energia mediterranea e una trama aromatica dinamica. In questo caso, Duemani interpreta il territorio con uno stile essenziale e preciso, puntando su fermentazione e macerazione a temperatura controllata in tini di cemento, con successivo affinamento in tini troncoconici di rovere francese per 8-10 mesi. L’imbottigliamento senza chiarifica e senza filtrazione contribuisce a mantenere integra l’identità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice \u003cstrong\u003eAltrovino 2019\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso profondo e fitto, coerente con il taglio bordolese e con la sua impostazione di struttura. Al naso emergono ciliegia, mirtilli e ribes, accompagnati da sfumature balsamiche, note di menta e richiami speziati. Il sorso è ricco ma armonico, con una fruttuosità matura sostenuta da freschezza e tensione aromatica. Il \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e apporta slancio, verticalità e un tratto vegetale elegante, mentre il \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e dona morbidezza e pienezza al centro bocca. Il finale è saporito, persistente e ben giocato tra frutto, spezie e sensazioni balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso toscano dà il meglio con piatti saporiti e strutturati. Si abbina con \u003cstrong\u003estinco di maiale in umido\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espiedini di agnello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebistecca Fiorentina\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecappone al forno con patate\u003c\/strong\u003e, ma può accompagnare anche arrosti, carni brasate, tagliata alla griglia e preparazioni con erbe aromatiche. La sua freschezza e il profilo balsamico lo rendono adatto anche a secondi piatti dal gusto deciso, senza risultare pesante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per \u003cstrong\u003eAltrovino 2019\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a temperatura ambiente, può essere utile aprirla qualche minuto prima del servizio per favorire l’espressione aromatica. Non è necessario un lungo decanter, ma una breve ossigenazione può aiutare il vino a distendersi, soprattutto se servito in una fase giovane della sua evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltrovino 2019 Costa Toscana Rosso IGP\u003c\/strong\u003e è una scelta interessante per chi cerca un vino rosso italiano dal profilo moderno, intenso e riconoscibile. Unisce l’immediatezza del frutto alla complessità balsamica, offrendo equilibrio tra struttura, freschezza e profondità. È una bottiglia che parla di territorio e precisione artigianale, ideale sia per una cena importante sia per arricchire la cantina con un rosso toscano di personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Duemani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658673435010,"sku":"371ff8382d","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5573920879a1b2fdb9769d941ae51983.jpg?v=1779198209","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/altrovino-2019-costa-toscana-rosso-igp","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}