{"product_id":"altalanga-docg-2018-pas-dose-metodo-classico-garesio-vini","title":"Altalanga DOCG 2018 Pas Dose Metodo Classico Garesio Vini","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAltalanga DOCG 2018 Pas Dosé Metodo Classico Garesio Vini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltalanga DOCG 2018 Pas Dosé Metodo Classico Garesio Vini\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e territoriale, espressione raffinata del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in Alta Langa. La scelta del pas dosé valorizza la purezza del frutto e la tensione gustativa, offrendo un profilo nitido, fresco e armonico, ideale per chi cerca un vino Metodo Classico dal carattere autentico e dalla beva precisa. La cantina Garesio interpreta questa etichetta con stile essenziale e cura artigianale, dando vita a una bollicina fine e convincente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e identifica uno dei territori più interessanti per gli spumanti italiani di metodo classico, dove altitudine, escursioni termiche e vocazione del territorio contribuiscono a definire vini di grande freschezza e personalità. In questa interpretazione di Garesio, il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e è al centro di un progetto enologico sobrio e rigoroso, costruito su selezione manuale delle uve, pressatura soffice e lunga permanenza sui lieviti. Il risultato è uno spumante secco, verticale e gastronomico, capace di coniugare precisione e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore giallo paglierino e riflessi verdi brillanti. Il bouquet è fine e ricco, con richiami a tiglio e gelsomino, accompagnati da una piacevole impronta gessosa e da sfumature di cedro, pompelmo rosa e ribes. Al palato mostra cremosità ed equilibrio, sostenuti da una spiccata freschezza e da un finale sapido, con ritorni agrumati che ne allungano la persistenza. Il sorso è pulito, dinamico e ben definito, con un profilo secco e una struttura elegante, mai pesante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAltalanga DOCG 2018 Pas Dosé Metodo Classico Garesio Vini\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza ad antipasti di mare, cruditè di pesce, tartare, tempura leggera e verdure fritte in pastella. La sua freschezza lo rende adatto anche a primi piatti delicati, come linguine al pesto ligure, risotti alle erbe o preparazioni a base di crostacei. È un vino versatile anche a tavola, capace di accompagnare momenti informali e menu più curati senza perdere identità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio finezza aromatica e tensione gustativa, \u003cstrong\u003eAltalanga DOCG 2018 Pas Dosé Metodo Classico Garesio Vini\u003c\/strong\u003e va servito a \u003cstrong\u003e8 °C\u003c\/strong\u003e, in calice da spumante ampio ma non eccessivo. Una breve sosta nel bicchiere può favorire l’evoluzione dei profumi, mentre non è necessaria una lunga ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online puntando su uno spumante Metodo Classico di personalità, con un equilibrio ben riuscito tra freschezza, sapidità e cremosità. La produzione limitata e l’impronta territoriale dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e rendono questa etichetta particolarmente appetibile per aperitivi di livello, cene di pesce e occasioni speciali. Garesio firma un vino elegante, moderno e riconoscibile, capace di offrire qualità e versatilità in un’unica bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Garesio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658709578114,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/AltaLanga_Zero_Dosage.webp?v=1779199965","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/altalanga-docg-2018-pas-dose-metodo-classico-garesio-vini","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}