{"product_id":"alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fondatore-2015-coppo","title":"ALTA LANGA DOCG RISERVA Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015 Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlta Langa DOCG Riserva \u003cstrong\u003ePiero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e è un metodo classico Brut di grande prestigio firmato \u003cstrong\u003eCoppo Luigi\u003c\/strong\u003e, prodotto in quantità molto limitata e dedicato al fondatore dell’azienda. Nasce da un assemblaggio di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e che unisce finezza, struttura ed eleganza, con un profilo pensato per chi cerca uno spumante importante, maturo e raffinato, adatto alle grandi occasioni e alla degustazione meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’etichetta esprime con coerenza il carattere dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e, denominazione piemontese vocata ai metodo classico di alto profilo. I vigneti si trovano su \u003cstrong\u003emarna calcarea\u003c\/strong\u003e tra i 270 e i 450 metri di altitudine, in una zona che favorisce maturazioni lente e una buona tensione gustativa. L’esposizione est-ovest e la vendemmia manuale con selezione dei grappoli più sani raccontano un lavoro attento in vigneto, pensato per valorizzare la qualità delle uve e la longevità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino dorato\u003c\/strong\u003e luminoso e un \u003cstrong\u003eperlage finissimo\u003c\/strong\u003e, segno di grande cura e di lunga evoluzione sui lieviti. Al naso emergono note minerali, richiami di crosta di pane e lievito, con quella complessità tipica dei grandi spumanti metodo classico maturi. In bocca è \u003cstrong\u003ecremoso, austero ed elegante\u003c\/strong\u003e, con struttura ben definita, equilibrio e una chiusura persistente che valorizza la sua personalità secca e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta ad accompagnare piatti di mare strutturati e preparazioni ricche ma eleganti. È ideale con \u003cstrong\u003ecapesante gratinate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earagosta alla griglia\u003c\/strong\u003e e con una \u003cstrong\u003escaloppa di foie gras\u003c\/strong\u003e, ma può esprimersi molto bene anche con crostacei, tartare di pesce, carni bianche delicate e cucina gourmet. La sua cremosità e la sua freschezza lo rendono interessante anche a tavola con piatti di alta cucina dal gusto preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è tra \u003cstrong\u003e7° e 9°C\u003c\/strong\u003e. È consigliabile aprirlo con attenzione poco prima del servizio, così da preservarne finezza aromatica e perlage, senza bisogno di decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta di valore per chi desidera acquistare vino online con un profilo autorevole, elegante e distintivo. La produzione limitata, la lunga sosta sui lieviti e l’identità territoriale piemontese fanno di questo metodo classico una bottiglia da collezione e da regalo, perfetta per celebrare momenti speciali. \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2015\u003c\/strong\u003e unisce storia, precisione stilistica e piacevolezza evoluta in un’unica etichetta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659266208130,"sku":"2294o8x","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Piero_Coppo_DOCG_Riserva_Coppo.webp?v=1779240500","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fondatore-2015-coppo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}