{"product_id":"alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fondatore-2009-coppo","title":"ALTA LANGA DOCG RISERVA Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009 Coppo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico di grande personalità, espressione della visione più prestigiosa di Coppo. Nato da un uvaggio di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, unisce complessità, eleganza e una struttura importante, pensata per evolvere nel tempo e offrire un’esperienza degustativa raffinata. È una bollicina di carattere, ideale per chi cerca un vino italiano capace di coniugare profondità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante proviene da vigneti situati su terreni di marna argilloso-calcarea con prevalenza di limo, a un’altitudine compresa tra 200 e 250 metri sul livello del mare. L’esposizione sud-sud est favorisce una maturazione regolare delle uve, mentre la lavorazione in \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e valorizza la tensione e la complessità aromatica del vino. La lunga permanenza sui lieviti contribuisce a definire uno stile autorevole, strutturato e adatto anche a un consumo meditato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino dorato, arricchito da riflessi verdognoli e da un \u003cstrong\u003eperlage finissimo\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono sentori di crosta di pane e lievito, segni tipici di un affinamento prolungato sui lieviti. In bocca è secco, elegante e ben costruito, con una sensazione di equilibrio tra freschezza, cremosità e struttura. La trama gustativa è profonda, con un finale persistente e una chiusura nitida, coerente con la vocazione gastronomica del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti di pesce, crostacei importanti e preparazioni delicate ma saporite. La sua struttura lo rende adatto anche a carni alla griglia e a secondi più ricchi, come il piccione in casseruola, dove la complessità dello spumante trova un naturale punto di incontro con la materia del piatto. È una scelta versatile per una cena importante o per accompagnare un menu degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarlo al meglio, si consiglia di servire \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e7°-9°C\u003c\/strong\u003e. Questa fascia di temperatura permette di valorizzarne finezza aromatica, tensione gustativa e persistenza, senza penalizzare la componente cremosa data dall’affinamento. Se possibile, aprirlo poco prima del servizio aiuta a coglierne tutta l’evoluzione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno spumante di forte identità, pensato per chi desidera acquistare vino online con un profilo autorevole e riconoscibile. \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Riserva Piero Coppo Riserva del Fondatore 2009\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta di livello per occasioni speciali, per la tavola gourmet o per chi apprezza i metodo classico italiani con struttura, complessità e capacità di invecchiamento. Un vino che unisce prestigio, precisione e piacere di beva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coppo Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659196969346,"sku":"2294o8x","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/riservacoppo_IWS-Sorrento.png?v=1779233284","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/alta-langa-docg-riserva-piero-coppo-riserva-del-fondatore-2009-coppo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}