{"product_id":"aleste-barolo-docg-2014","title":"ALESTE Barolo  DOCG 2014","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG \u003cstrong\u003eALESTE\u003c\/strong\u003e 2014 Sandrone Luciano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALESTE Barolo DOCG 2014\u003c\/strong\u003e è un grande rosso piemontese firmato \u003cstrong\u003eSandrone Luciano\u003c\/strong\u003e, espressione autentica di \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e e di un territorio tra i più prestigiosi di tutta la denominazione. È un vino di forte personalità, costruito per evolvere con il tempo e per offrire, oggi e negli anni a venire, un profilo elegante, profondo e coerente con la tradizione del Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce nel comune di Barolo, nel vigneto \u003cstrong\u003eCannubi Boschis\u003c\/strong\u003e, una zona storicamente associata a etichette di grande finezza e capacità di invecchiamento. La vinificazione prevede fermentazione spontanea, macerazione e fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio, seguite da fermentazione malolattica ed elevazione in fusti di rovere francese da 500 litri, con successivo affinamento in bottiglia. Lo stile è quello di un \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e strutturato ma misurato, capace di unire energia, complessità e una trama tannica progressivamente più vellutata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato\u003c\/strong\u003e brillante, destinato a farsi ancora più sfumato con l’evoluzione in bottiglia. Il bouquet è ampio e stratificato: emergono note floreali di iris, cenni di erbe aromatiche e fieno, poi frutti rossi come lampone e fragolina di bosco, fino a sfumature più mature ed eteree di spezie, cannella, pepe verde e tabacco. Al palato è ricco, caldo e avvolgente, con un sorso deciso ma armonico. La struttura è importante, sostenuta da un’acidità viva e da tannini che, pur presenti, tendono già verso una sensazione più setosa e raffinata. Il finale è lungo, persistente e coerente con i ritorni di spezie e frutto evoluto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALESTE Barolo DOCG 2014\u003c\/strong\u003e si abbina in modo eccellente a piatti ricchi e strutturati, come brasati, arrosti importanti, selvaggina, tajarin al ragù, funghi porcini e formaggi stagionati. La sua complessità e la trama tannica lo rendono ideale anche con preparazioni della cucina piemontese, dove succulenza e sapidità trovano un equilibrio naturale con la sua profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per servire \u003cstrong\u003eALESTE Barolo DOCG 2014\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile aprirla con un certo anticipo per favorire l’espressione aromatica; in alternativa, una breve ossigenazione in caraffa può accompagnare al meglio l’evoluzione del vino senza snaturarne l’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo rappresenta una scelta di grande prestigio per chi cerca un rosso italiano autorevole, capace di unire territorio, finezza e longevità. \u003cstrong\u003eALESTE Barolo DOCG 2014\u003c\/strong\u003e è perfetto per una cena importante, per la cantina di chi ama i grandi Nebbiolo o come regalo di forte valore enologico. Offre un’esperienza raffinata e credibile, con un potenziale di evoluzione che ne accresce ulteriormente l’interesse nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Sandrone Luciano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658871058818,"sku":"1820bt97","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/97000ccc9616299be71965643547b251.jpg?v=1779208724","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/aleste-barolo-docg-2014","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}