{"product_id":"aglianico-doc-terra-declano-2021-quintodecimo","title":"Aglianico DOC Terra d'Eclano 2021 Quintodecimo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAglianico DOC Terra d'Eclano 2021 Quintodecimo, eleganza e profondità dall’Irpinia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico DOC Terra d'Eclano 2021 Quintodecimo\u003c\/strong\u003e è un rosso campano di grande personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Aglianico\u003c\/strong\u003e e pensato per esprimere al meglio il carattere autentico dell’Irpinia. Quintodecimo firma un vino dal profilo rigoroso ma raffinato, capace di unire struttura, freschezza e una trama aromatica complessa, con una vocazione chiara all’invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di produzione è \u003cstrong\u003eMirabella Eclano, in Irpinia, Campania\u003c\/strong\u003e, un’area vocata ai grandi rossi del Sud Italia. Qui l’Aglianico trova un contesto ideale per dare vita a vini di spessore, sostenuti da una naturale energia gustativa e da una spiccata identità territoriale. L’annata \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e ha favorito equilibrio e precisione espressiva, mentre l’affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e e il successivo riposo in bottiglia contribuiscono a definire un profilo elegante, armonico e longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, impreziosito da riflessi granato. Il bouquet è ampio e raffinato, con richiami di ciliegia nera, frutti di bosco, pepe nero, tabacco dolce e sfumature balsamiche. Al sorso mostra complessità e precisione, con tannini ben integrati, freschezza vibrante e una progressione gustativa avvolgente. Il finale è lungo, minerale e speziato, con eleganti ritorni di cacao e liquirizia che ne ampliano la persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con naturalezza a piatti strutturati e saporiti. È ideale con carni rosse, brasati, agnello e selvaggina, ma accompagna bene anche preparazioni della tradizione campana come pappardelle al ragù di lepre, parmigiana di melanzane o salsiccia e friarielli. Ottimo anche con formaggi stagionati e saporiti, come caciocavallo, pecorini e blu dal gusto deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eAglianico DOC Terra d'Eclano 2021 Quintodecimo\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e16°-18°C\u003c\/strong\u003e, in un calice ampio da rosso strutturato. Un breve momento di ossigenazione può essere utile per valorizzarne il profilo aromatico, soprattutto se il vino viene aperto in una fase più giovane della sua evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi cerca un Aglianico di alto livello, capace di coniugare forza, eleganza e territorio. \u003cstrong\u003eAglianico DOC Terra d'Eclano 2021 Quintodecimo\u003c\/strong\u003e rappresenta una bottiglia importante da portare in tavola nelle occasioni speciali, ma anche un acquisto interessante per chi desidera un rosso italiano da seguire nel tempo. La sua struttura, la finezza e il potenziale evolutivo lo rendono una proposta di grande valore per appassionati e collezionisti.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659205554562,"sku":"1057xv","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/48caf8b4061db312f2c7f6960c6205e7.jpg?v=1779233785","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/aglianico-doc-terra-declano-2021-quintodecimo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}