{"product_id":"aglianico-del-taburno-docg-riserva-2019-vigna-cataratte-fontanavecchia","title":"Aglianico del Taburno DOCG riserva  2019 Vigna Cataratte Fontanavecchia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte Fontanavecchia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e di Fontanavecchia è un vino rosso campano che interpreta con precisione il carattere dell’Aglianico in una versione matura, elegante e di buona struttura. È un’etichetta pensata per chi cerca un vino italiano autorevole, capace di unire profondità aromatica, vigore e una piacevole evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Sannio, da uve \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e provenienti da vigneti allevati a guyot, a circa 300 metri sul livello del mare. Il terreno argilloso con marne calcaree affioranti contribuisce a dare sostegno e finezza, mentre la raccolta nella terza decade di ottobre riflette la vocazione del vitigno a maturazioni lente e complete. La lunga fermentazione e l’affinamento di 18 mesi in barriques di rovere francese definiscono uno stile riserva ricco, strutturato e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso granato\u003c\/strong\u003e intenso, tipico di un Aglianico evoluto ma ancora vitale. Al naso emergono sensazioni di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, spezie e richiami più complessi legati all’affinamento in legno. Il sorso è pieno, deciso e ben articolato, con freschezza viva e tannini presenti ma integrati. La trama gusto-olfattiva lascia spazio a una chiusura persistente, elegante e coerente con la tradizione dei grandi rossi campani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura, \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e si abbina con successo a brasati, arrosti, carni alla brace, agnello, cacciagione e piatti saporiti della cucina regionale. Ottimo anche con formaggi stagionati e preparazioni ricche a base di ragù, è un vino che valorizza ricette di carattere senza sovrastarle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è consigliabile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’ossigenazione e permettere al vino di esprimere al meglio il suo profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su una riserva campana dal profilo solido, territoriale e autentico. Fontanavecchia firma un \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG\u003c\/strong\u003e capace di offrire equilibrio tra potenza e finezza, con una personalità ideale per una cena importante, una degustazione dedicata o per arricchire la propria cantina con un rosso di grande tipicità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658842354050,"sku":"4226ax","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/31386e7f317b0a5a86172c585d4985fb.jpg?v=1779207449","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/aglianico-del-taburno-docg-riserva-2019-vigna-cataratte-fontanavecchia","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}