{"product_id":"aglianico-cinque-querce-2020-irpinia-doc-salvatore-molettieri","title":"Aglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e, un rosso di carattere firmato Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e è un vino rosso campano che esprime con chiarezza l’identità dell’Aglianico di montagna. Nasce a \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, nel cru \u003cstrong\u003eCinque Querce\u003c\/strong\u003e, da uve \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e coltivate in un contesto vocato, dove altitudine ed escursioni termiche contribuiscono a definire un profilo elegante, profondo e territoriale. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino strutturato, autentico e capace di unire intensità aromatica e buona bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e valorizza uno dei territori più interessanti della Campania, e in questo caso il vigneto si trova a \u003cstrong\u003e550\/600 metri s.l.m.\u003c\/strong\u003e, su suoli \u003cstrong\u003eargillo-calcarei\u003c\/strong\u003e con esposizione \u003cstrong\u003eSud-Est\u003c\/strong\u003e. La vendemmia manuale in cassetta, svolta tra \u003cstrong\u003efine ottobre e inizio novembre\u003c\/strong\u003e, suggerisce una raccolta attenta e mirata alla piena maturazione delle uve. La fermentazione in acciaio a temperatura controllata e la maturazione di circa \u003cstrong\u003e18 mesi in barriques e botti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e definiscono uno stile equilibrato, capace di coniugare precisione aromatica, struttura e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di colore \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un bouquet ampio e articolato, con richiami a \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e, spezie, sfumature balsamiche, chiodi di garofano e cacao. In bocca è caldo, pieno e avvolgente, sostenuto da una trama fitta e da una buona morbidezza che accompagna una persistenza lunga e complessa. Il finale richiama frutta matura e sensazioni di torrefazione, in uno stile che unisce potenza, eleganza e tipicità dell’Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e dà il meglio con \u003cstrong\u003ecacciagione\u003c\/strong\u003e, carni rosse alla brace o in umido, brasati, arrosti importanti e formaggi di media stagionatura. La sua struttura e la componente speziata lo rendono adatto anche a piatti saporiti della tradizione, come preparazioni a base di ragù, selvaggina e secondi piatti ricchi di succulenza. È un rosso che valorizza cene importanti e abbinamenti di grande soddisfazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire l'\u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile stappare il vino con un po’ di anticipo per favorirne l’evoluzione nel bicchiere e mettere in risalto il corredo aromatico, soprattutto nelle prime fasi della degustazione. Un bicchiere ampio aiuta a esprimere al meglio il carattere del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere l'\u003cstrong\u003eAglianico Cinque Querce 2020 Irpinia DOC\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un rosso identitario, costruito su un grande vitigno del Sud Italia e su un territorio storicamente vocato. Il lavoro in vigna, la raccolta manuale e l’affinamento in legno contribuiscono a offrire un vino completo, adatto sia a occasioni conviviali sia a momenti di degustazione più attenta. È una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online con un profilo autorevole, gastronomico e coerente con la tradizione irpina.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659235438978,"sku":"286xv","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9b62b669057169c4098a87ea52c5927f.jpg?v=1779235675","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/aglianico-cinque-querce-2020-irpinia-doc-salvatore-molettieri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}