{"product_id":"abissi-portofino-spumante-metodo-classico-doc-2018","title":"Abissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAbissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBisson Società Agricola\u003c\/strong\u003e è uno spumante ligure fuori dall’ordinario, capace di unire identità territoriale, lavorazione accurata e una storia produttiva unica. Nato a Trigoso e legato all’area di Portofino, interpreta il Metodo Classico in chiave originale, con un profilo secco, intenso e marcatamente minerale, ideale per chi cerca un vino di carattere e di forte personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante esprime il legame con la Liguria e con il suo mare, elemento centrale non solo nell’immaginario ma anche nel metodo di affinamento. Le uve indicate possono variare a seconda dell’annata e comprendono \u003cstrong\u003eBianchetta Genovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCimixià\u003c\/strong\u003e, vitigni che richiamano freschezza, sapidità e finezza aromatica. La scelta di un affinamento sui fondali marini di Portofino contribuisce a definire uno stile distintivo, elegante e contemporaneo, in cui la tradizione spumantistica incontra una forte impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino pieno e con un perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet intenso, in cui emergono sensazioni che richiamano note muschiate e sfumature salmastre. Il sorso è secco, lungo e sostenuto da una spiccata mineralità, con una trama gustativa che privilegia freschezza, slancio e precisione. La struttura resta equilibrata e la chiusura lascia una sensazione nitida e piacevolmente sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018\u003c\/strong\u003e è perfetto con antipasti di mare, crudi di pesce, tartare, carpacci, crostacei e fritti leggeri. Si abbina bene anche a ricette della cucina ligure, come torte salate, verdure di stagione e preparazioni a base di erbe aromatiche. La sua freschezza e la componente minerale lo rendono adatto anche a piatti delicati ma saporiti, capaci di valorizzarne la pulizia del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eAbissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. Non necessita di particolare ossigenazione: è sufficiente aprirlo poco prima del servizio per conservarne finezza aromatica, vivacità e brillantezza del perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta interessante per chi desidera acquistare online uno spumante italiano originale, legato a un territorio affascinante e a una cantina riconoscibile per ricerca e identità. \u003cstrong\u003eAbissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018\u003c\/strong\u003e unisce personalità, eleganza e forte vocazione gastronomica, risultando adatto sia per un regalo speciale sia per un brindisi raffinato. È una bottiglia che racconta il mare della Liguria con stile e autenticità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bisson Società Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659263947138,"sku":"ed63518852","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/abissi-Spumante-Sorrento.JPG?v=1779239997","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/abissi-portofino-spumante-metodo-classico-doc-2018","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}