{"product_id":"abissi-metodo-classico-2018-portofino-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-doc-da-3-litri-doppio-magnum-bisson","title":"Abissi Metodo Classico 2018 Portofino Spumante Metodo Classico  Dosaggio Zero DOC “da 3 Litri , Doppio Magnum Bisson","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico 2018\u003c\/strong\u003e Bisson, il Portofino Spumante Dosaggio Zero in formato Doppio Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico 2018\u003c\/strong\u003e è uno spumante ligure di forte identità, firmato \u003cstrong\u003eBisson Società Agricola\u003c\/strong\u003e, che interpreta il territorio di Portofino con uno stile originale e riconoscibile. Realizzato con \u003cstrong\u003ebianchetta\u003c\/strong\u003e proveniente dai vigneti di Verici di Sestri Levante e Riva Trigoso, con una piccola aggiunta di \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, nasce come Metodo Classico Dosaggio Zero e si distingue per il suo carattere marino, essenziale e profondamente territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico 2018\u003c\/strong\u003e appartiene alla denominazione \u003cstrong\u003ePortofino Spumante Metodo Classico DOC\u003c\/strong\u003e e racconta la Liguria attraverso una lettura moderna e non convenzionale. La scelta dell’affinamento in mare, a circa 70 metri di profondità, non è solo un elemento distintivo dal punto di vista narrativo, ma contribuisce a definire l’immagine di uno spumante legato in modo autentico al proprio ambiente. Il Dosaggio Zero ne esalta la precisione, la tensione gustativa e la purezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino carico e brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono sensazioni \u003cstrong\u003eminerali e salmastre\u003c\/strong\u003e, accompagnate da richiami vegetali e da sfumature di \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e sul finale. Il sorso è \u003cstrong\u003eben strutturato\u003c\/strong\u003e, sapido e deciso, con una progressione asciutta e tesa che valorizza freschezza, verticalità e carattere. L’assenza di dosaggio lascia spazio a un profilo netto, diretto e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico 2018\u003c\/strong\u003e è perfetto con crudi di pesce, ostriche, tartare, crostacei e piatti di mare dal gusto netto. Si abbina bene anche a fritti leggeri, antipasti marinari, risotti ai frutti di mare e preparazioni a base di pesce bianco. La sua sapidità lo rende interessante anche con formaggi freschi e piatti della cucina ligure, dove accompagna con equilibrio la componente aromatica e la delicatezza degli ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico 2018\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, così da valorizzarne finezza, tensione e complessità aromatica. Non necessita di lunga ossigenazione; è sufficiente aprirlo con delicatezza e servirlo in calici ampi da spumante, per coglierne al meglio il profilo marino e la persistenza del perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eAbissi Metodo Classico 2018\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola uno spumante diverso dal solito, capace di unire territorio, ricerca e identità produttiva. Il formato \u003cstrong\u003eDoppio Magnum da 3 litri\u003c\/strong\u003e lo rende ideale per occasioni importanti, cene conviviali e brindisi da ricordare. È un vino che parla agli appassionati di bollicine italiane e a chi cerca un prodotto originale, elegante e coerente con la tradizione ligure, ma con una forte personalità contemporanea.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bisson Società Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659180716418,"sku":"7f877bef42","price":296.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Abissi-sorrento.JPG?v=1779230909","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/abissi-metodo-classico-2018-portofino-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-doc-da-3-litri-doppio-magnum-bisson","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}