{"product_id":"zero-140-alta-langa-doc-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra-copia","title":"ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2007 PIANETA TERRA Magnum","description":"\u003ch2\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007 Magnum\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eAlta Langa DOC\u003c\/strong\u003e Metodo Classico met een sterke persoonlijkheid, ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een elegante, diepe en sterk identiteitsvolle Piemontese mousserende wijn. Geboren uit \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, deze millesimato riserva 2007 in Magnum formaat drukt de combinatie uit van stilistische precisie, structuur en finesse, met de toegevoegde waarde van de \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e keuze, die het karakter van de wijn en het terroir direct laat naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit de gebieden \u003cstrong\u003eMango, Loazzolo en Bubbio\u003c\/strong\u003e, in een heuvelachtig landschap dat zich uitstekend leent voor de productie van mousserende wijnen met een strak en complex profiel. De wijngaarden, gelegen op een hoogte van 450 tot 550 meter op klei-kalkachtige bodems, dragen bij aan een overtuigende balans tussen frisheid, structuur en aromatische rijpheid. De handmatige oogst en de zorgvuldige selectie van de trossen vertellen over een zorgvuldige benadering, in lijn met een essentiële en verfijnde stijl, die de Alta Langa DOC authentiek weet uit te drukken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estrawgeel\u003c\/strong\u003e met gouden reflecties en een fijne, continue en goed geïntegreerde pareling. Het bouquet is breed en gelaagd, met hints van gekonfijte vruchten, honing, geroosterde hazelnoten, vanille en broodkorst, in een geheel dat zich met grote complexiteit ontwikkelt. In de mond is het romig, vol en harmonisch, met een frisheid die de slok ondersteunt en de progressie verlengt. De afdronk is mineraal, lang en bevredigend, met een belangrijke maar altijd elegante structuur, perfect voor wie houdt van Metodo Classico met meer diepgang.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij haute cuisine gerechten en bereidingen met een fijne maar rijke smaak. Het is ideaal met schaaldieren, nobele vis, rauwe zeevruchten, foie gras, kaviaar en gourmetrecepten waarbij een mousserende wijn nodig is die de complexiteit van het gerecht kan ondersteunen. Het werkt ook zeer goed met wit vlees, delicate risotto's en belangrijke voorgerechten, waardoor het geschikt is voor zowel een chique aperitief als een feestelijk diner.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOm optimaal tot zijn recht te komen, moet \u003cstrong\u003eZERO 140\u003c\/strong\u003e geserveerd worden op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e4 en 6 °C\u003c\/strong\u003e. Een goed gekoelde service benadrukt frisheid en aromatische precisie, terwijl een lange tijd van openen niet nodig is: zijn complexiteit komt al duidelijk naar voren op het moment van inschenken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007\u003c\/strong\u003e is een waardevolle keuze voor wie online wijn wil kopen met een focus op een gezaghebbend, territoriaal en onderscheidend etiket. De lange rijping, het Magnum formaat en de pas dosé stempel maken het een ideale mousserende wijn voor speciale gelegenheden, belangrijke cadeaus of om de eigen wijnkelder te verrijken met een Italiaanse wijn van sterke persoonlijkheid en grote elegantie.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57030775701890,"sku":"e917ed087b","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e555672203637e23b2e600064285d34e.jpg?v=1779210044","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/zero-140-alta-langa-doc-classieke-methode-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2007-pianeta-terra-copia","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}