{"product_id":"vino-santo-2005-toblino","title":"Vino Santo 2005 Toblino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVino Santo 2005 Toblino, passito di Nosiola uit Trentino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino Santo 2005 Toblino\u003c\/strong\u003e is een zoete meditatiewijn die authentiek de traditie van de \u003cstrong\u003eVino Santo Trentino DOC\u003c\/strong\u003e uitdrukt. Gemaakt door \u003cstrong\u003eToblino Cantine\u003c\/strong\u003e met \u003cstrong\u003eNosiola\u003c\/strong\u003e druiven, de enige autochtone witte druivensoort uit Trentino, vertelt het een waardevolle en zeldzame interpretatie van het gebied van de Valle dei Laghi. Het is een wijn die concentratie, elegantie en een grote aromatische complexiteit verenigt, bedoeld voor wie op zoek is naar een identiteitsvolle passito, in staat om diepte en een harmonieuze drinkervaring te bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe basis van deze wijn is een bijzonder geschikt gebied: de \u003cstrong\u003eValle dei Laghi\u003c\/strong\u003e, waar het gunstige microklimaat, de droge en kiezelrijke bodems en de natuurlijke ventilatie zorgen voor een ideale rijping van de druiven. De Nosiola bestemd voor \u003cstrong\u003eVino Santo 2005 Toblino\u003c\/strong\u003e komt alleen van de meest geschikte wijngaarden, geselecteerd op kwaliteit en geschiktheid. Na de oogst worden de trossen op traditionele rekken gelegd, waar ze een lange en natuurlijke droging ondergaan die suikers, aroma's en substantie concentreert. Deze aanpak geeft de wijn een rijke, meditatieve stijl die diep verbonden is met de wijnbouwcultuur van Trentino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een schitterende amberkleur, intens en helder. In de neus biedt het een complex en elegant bouquet, waarin sensaties van overrijpe perzik en abrikoos, confituren en honing naar voren komen. Op de tong is \u003cstrong\u003eVino Santo 2005 Toblino\u003c\/strong\u003e zoet, rond en omhullend, maar niet kleverig: de belangrijke zuurheid balanceert de restsuiker en ondersteunt een rijke, persistente en verfijnde smaakprogressie. De lange rijping draagt bij aan een diep profiel, met een lange en coherente afdronk, typisch voor grote Italiaanse passiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt het beste tot zijn recht bij droge patisserie, fruittaarten, strudel, boterdeeg en desserts op basis van abrikoos of geel fruit. \u003cstrong\u003eVino Santo 2005 Toblino\u003c\/strong\u003e past ook zeer goed bij blauwschimmelkazen of gerijpte kazen met een sterk karakter, waar zoetheid en frisheid een aangename balans vinden. Het is ook een ideale keuze als wijn voor na de maaltijd, om langzaam van te genieten in speciale momenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eVino Santo 2005 Toblino\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e12-14 °C\u003c\/strong\u003e, om de aromatische elegantie en de smaakrijkdom optimaal tot hun recht te laten komen. Het vereist geen lange zuurstofbehandeling, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om geleidelijk te openen en al zijn complexiteit te tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eVino Santo 2005 Toblino\u003c\/strong\u003e betekent een zeldzaam, authentiek en diep regionaal etiket op tafel brengen. Het is een passito die ambachtelijke traditie, lange wachttijd en Trentino-identiteit verenigt, met een ideaal profiel voor wie online wijn van grote persoonlijkheid wil kopen. Perfect voor langzame degustatie, om belangrijke desserts te begeleiden of om een memorabele afsluiting van een speciaal diner te geven.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Toblino Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659263291778,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Toblino_2005_Vino_Santo.png?v=1779239823","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/vino-santo-2005-toblino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}