{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-selezione-asinone-2021-docg-poliziano","title":"Vino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone 2021 DOCG Poliziano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone 2021 DOCG Poliziano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone 2021 DOCG Poliziano\u003c\/strong\u003e is een van de meest representatieve etiketten van de wijnmakerij Poliziano, ontworpen om het potentieel van de wijngaard Asinone optimaal tot uitdrukking te brengen. Het is een Toscaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, geproduceerd van Sangiovese-druiven en, in de jaren waarin de selectie niet puur wordt gevinifieerd, met een kleine hoeveelheid Colorino en Merlot. Het is een wijn die territoriale identiteit, stilistische precisie en rijpingspotentieel verenigt, met een profiel dat geschikt is voor wie op zoek is naar een belangrijke en gastronomische wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe selectie \u003cstrong\u003eAsinone\u003c\/strong\u003e komt uit het gebied van Montepulciano, in Toscane, binnen de denominatie \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e. De wijngaard ligt op ongeveer 350 meter boven zeeniveau, met een zuid-zuidwestelijke blootstelling en klei- en leemachtige bodems met aanwezigheid van grind, elementen die bijdragen aan het geven van evenwicht, diepte en een goed herkenbare sappige structuur aan de wijn. De handmatige oogst in kisten en de aandacht in de kelder weerspiegelen een filosofie gericht op selectie, terwijl de rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten complexiteit en structuur toevoegt zonder de finesse van de Sangiovese op te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone 2021 DOCG Poliziano\u003c\/strong\u003e zich met een intense en diepe robijnrode kleur. In de neus biedt het een elegant aromatisch palet, met rijpe rode vruchten, kruidige noten en goed geïntegreerde houtachtige nuances. In de mond is het vol, omhullend en gestructureerd, met een goede frisheid en aanwezige maar verfijnde tannines. De smaakstructuur is consistent met de selectie van de wijngaard en de rijping in hout, terwijl de afdronk lang, harmonieus en aanhoudend is, in staat om met de tijd te evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Toscaanse rode wijn komt het beste tot zijn recht bij rijke en smaakvolle gerechten. Het past goed bij gegrild of gebraden rood vlees, gestoofd vlees, wild, haarwild en gerijpte kazen. Het is ook ideaal bij traditionele Toscaanse gerechten, zoals pappardelle met wildzwijnragù of ribollita in de meer gestructureerde versies. De combinatie van body, frisheid en tannine maakt het veelzijdig aan tafel, vooral tijdens belangrijke lunches of gezellige diners.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone 2021 DOCG Poliziano\u003c\/strong\u003e te serveren is \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles een beetje van tevoren te openen om de aromatische expressie van de wijn te bevorderen; in gevallen waarin het zeer jong is, kan het profiteren van een korte zuurstofbehandeling in het glas of in een karaf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Selezione Asinone 2021 DOCG Poliziano\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een selectie van hoog niveau, een authentieke expressie van een groot Toscaanse terroir en een wijnmakerij die erkend wordt voor kwaliteit en stilistische consistentie. Het is een wijn die prestige, plezier en evolutiecapaciteit verenigt, perfect om de wijnkelder te verrijken of om speciale momenten te begeleiden. Een ideale aankoop voor wie op zoek is naar een grote Sangiovese uit Montepulciano met karakter, elegantie en een uitstekend rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658941903234,"sku":"3a047x","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c3e6351ece6754595faa39e24288b8b6.jpg?v=1779212728","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/vino-nobile-van-montepulciano-selectie-asinone-2021-docg-poliziano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}