{"product_id":"trentenare-igp-paestum-fiano-2023-san-salvatore","title":"Trentenare igp Paestum Fiano 2023 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e is een Campania witte wijn die de \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e op een heldere, geurige en territoriale manier interpreteert. Het komt uit het hart van Paestum, in de plaats Cannito, van 100% Fiano druiven die zijn geteeld in een geschikte omgeving, met een zuidwestelijke blootstelling en een profiel dat is ontworpen om frisheid, mineraliteit en variëteitsidentiteit te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied van \u003cstrong\u003ePaestum\u003c\/strong\u003e biedt ideale omstandigheden voor een witte wijn met een mediterraan maar goed gedefinieerd karakter. De wijngaarden liggen op een hoogte van 150 tot 210 meter boven zeeniveau op klei-kalksteenachtige bodems, een element dat bijdraagt aan de spanning en complexiteit van de smaak. De handmatige oogst en de vinificatie in staal, met cryomaceratie en rijping op fijne droesem gedurende ongeveer zes maanden, zorgen ervoor dat het aromatische profiel van de druif behouden blijft en dat er een evenwichtige, moderne en gemakkelijk te waarderen wijn wordt opgebouwd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het bekijken heeft het een volle, jonge en heldere strogele kleur. Het aromatische profiel is rijk en fris, met hints van gele perzik, pruim, mandarijn, vijg, appel, brem en mediterraan struikgewas. Op de tong is \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e elegant en omhullend, maar ook dynamisch en gespannen, met een sappige slok ondersteund door frisheid en mineraliteit. De afdronk is harmonieus, boeiend en van goede persistentie, met een aangename indruk van drinkbaarheid en smaakcontinuïteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eCampania witte wijn\u003c\/strong\u003e is zeer geschikt voor zeevruchtenrisotto's, zoals risotto alla pescatora, en voor rijke visgerechten. Het is uitstekend met zeevruchtensoepen, gebakken of gegrilde visgerechten en met verse zuivelproducten, dankzij de minerale kracht en de frisheid die het palet reinigt zonder de smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt aangeraden om het te serveren op \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Een langdurige zuurstofbehandeling is niet nodig: het volstaat om het kort voor het serveren te openen om het aromatische aspect en de smaakspanning optimaal te kunnen ervaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e met een herkenbaar, elegant en veelzijdig profiel, dat in staat is om het territorium van Paestum met directheid en precisie uit te drukken. \u003cstrong\u003eTrentenare IGP Paestum Fiano 2023 San Salvatore\u003c\/strong\u003e combineert waargenomen kwaliteit, drinkplezier en goede houdbaarheid, waardoor het geschikt is voor zowel de dagelijkse tafel als een meer verfijnde aankoop voor visdiners of informele maar verzorgde gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659250184578,"sku":"46a93xv","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/57436234eda1381b2e554927a4c7abb4.jpg?v=1779237974","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/trentenare-igp-paestum-fiano-2023-san-salvatore","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}