{"product_id":"timorasso-derthona-2018-colli-tortonesi-doc-vietti","title":"Timorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTimorasso Derthona 2018 Vietti: karaktervolle witte wijn uit de Colli Tortonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e is een Piemontese witte wijn die in staat is om territoriale identiteit, aromatische complexiteit en uitstekende veelzijdigheid aan tafel te combineren. Ondertekend door \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e, interpreteert het de \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e met een rijke maar evenwichtige stijl, waarin frisheid, structuur en diepte samenkomen in een elegante en aanhoudende slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van verschillende wijngaarden in de gemeente Monleale, in het hart van de Colli Tortonesi, een gebied dat zich leent voor de waardering van de \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e. De zuidoost- en zuidwestexposities bevorderen een volledige rijping, terwijl de kalkhoudende kleigronden bijdragen aan de persoonlijkheid, spanning en een minerale sensatie die naar voren komt met de evolutie. De keuze voor fermentatie en rijping in keramiek, hout en staal, samen met contact met de fijne droesem en batonnage, definieert een dieper en gestructureerd stijl, zonder in te boeten op de precisie van het fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich helder, met een intense gele kleur met groenige reflecties. In de neus komen aroma's van peer en perzik naar voren, vergezeld van bloemige noten van acacia en meidoorn, naast een delicate honingachtige hint. Met de evolutie kunnen minerale nuances naar voren komen en, in sommige gevallen, een vleugje koolwaterstof dat typisch is voor de druivensoort. In de mond is de wijn droog, warm en zacht, goed in balans, met een goede zuurgraad in de afdronk die een lange persistentie ondersteunt en de slok dynamisch en bevredigend maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e past op natuurlijke wijze bij rauw vlees, niet te lang gerijpte vleeswaren, warme en koude voorgerechten, smaakvolle pasta's en bereidingen met wit vlees. Zijn structuur maakt het ook geschikt voor rijkere recepten en sommige gerijpte kazen, vooral na enkele jaren in de fles. Het is een veelzijdige tafelwijn, ideaal wanneer je op zoek bent naar een wijn met persoonlijkheid die complexe gerechten kan begeleiden zonder hun smaak te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze een paar minuten in het glas te laten ademen om de aromatische expressie en de opkomst van de meer geëvolueerde noten te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een Italiaanse witte wijn met een grote persoonlijkheid, die zich onderscheidt door complexiteit, evenwicht en evolutiepotentieel. \u003cstrong\u003eTimorasso Derthona 2018 Colli Tortonesi DOC Vietti\u003c\/strong\u003e is een fles die territorium, finesse en structuur verenigt, perfect voor wie op zoek is naar een originele maar autoritaire etikettering, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een gerichte online aankoop om de wijnkelder te verrijken met een wijn van serieus en bevredigend profiel.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658694013314,"sku":"39ce5e49a6","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__84.jpg?v=1779199271","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/timorasso-derthona-2018-colli-tortonesi-doc-vietti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}