{"product_id":"terre-siciliane-igt-contrada-guardiola-2018-passopisciaro-franchetti","title":"Terre Siciliane IGT Contrada “Guardiola” 2018 Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eContrada Guardiola 2018\u003c\/strong\u003e: de elegantie van de Etna, ondertekend door Passopisciaro Franchetti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrada Guardiola 2018\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e is een wijn met een sterke territoriale identiteit, verkregen uit \u003cstrong\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e van historische wijngaarden gelegen op de hellingen van de Etna. Het is een cru met een diep en verfijnd karakter, geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden, bedoeld voor degenen die op zoek zijn naar een Siciliaanse rode wijn die spanning, finesse en aromatische complexiteit weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e Contrada “Guardiola” komt uit een gebied gelegen tussen de 800 en 1000 meter hoogte, waar het klimaat en de sterke vulkanische invloed wijnen van grote persoonlijkheid vormgeven. De wijngaarden, met een leeftijd van meer dan 100 jaar, dragen bij aan een autoritatieve en veelzijdige stijl, ondersteund door lage opbrengsten en een zeer zorgvuldige aanpak in de wijngaard en de kelder. Het jaar 2018 wordt beschreven als bijzonder regenachtig en vochtig, maar ook in staat om wijnen te geven die meer lineair, varietaal en met een mooie evolutiecapaciteit zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert deze wijn zich met een typisch etneo profiel, elegant en diep, met hints van rijpe rode vruchten, specerijachtige nuances en een uitgesproken minerale toets. De smaak is strak, fris en progressief, met een aanwezige maar niet overweldigende structuur. De \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e geeft tanninefinesse, evenwicht en een persistentie die uitnodigt tot langzame proeverij, waardoor de complexere en authentieke kant van de contrada naar voren komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Siciliaanse rode wijn past van nature goed bij geroosterd rood vlees, lamsvlees uit de oven, gestoofd vlees, wild en rijke gerechten uit de mediterrane traditie. Het is ook ideaal met paddenstoelen, ragoutgerechten, rolletjes en goed gerijpte kazen. Zijn frisheid en tannine structuur maken het geschikt voor gestructureerde, maar altijd elegante recepten, waar het de smaak niet overweldigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eContrada Guardiola 2018\u003c\/strong\u003e te waarderen ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles iets eerder te openen om de aromatische expressie te bevorderen, vooral in de eerste proeffases. Een korte decanteertijd kan overwogen worden als men het complexere profiel van de wijn optimaal wil benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet kopen van \u003cstrong\u003eContrada Guardiola 2018 Passopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een verzamelwijn en een wijn voor liefhebbers, die het verhaal van de Etna vertelt door middel van een enkele contrada en een symbolische druivensoort van het gebied. De beperkte productie, de leeftijd van de wijngaarden en de strenge stijl maken het een interessante fles, zowel voor een belangrijk diner als om een kelder met grote Italiaanse wijnen uit te breiden. Het is een karaktervolle keuze, perfect voor wie authenticiteit, territorialiteit en diepgang zoekt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658784649602,"sku":"4bd25xv","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3c989b03972bf96f1ad61f5e6f98b547.jpg?v=1779203841","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/terre-siciliaanse-igt-contrada-guardiola-2018-passopisciaro-franchetti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}