{"product_id":"taurasi-vigna-macchia-dei-goti-2020-docg-antonio-caggiano","title":"Taurasi Vigna Macchia dei Goti 2020 DOCG Antonio Caggiano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti 2020 DOCG: elegantie en diepte van Aglianico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti 2020 DOCG\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e is een rode wijn uit Campania met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in zijn puurheid. Het komt uit een enkele wijngaard in het gebied van Taurasi en onderscheidt zich door zijn intense, complexe en strenge profiel, dat traditie, karakter en verfijning weet te combineren. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een belangrijke Italiaanse wijn, geschikt voor zowel meditatieve proeverijen als voor combinaties met meer gestructureerde gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eDOCG Taurasi\u003c\/strong\u003e komt uit de contrada Macchia dei Goti, in de gemeente Taurasi, in een heuvelachtig gebied op 350 meter boven zeeniveau met een zuidwestelijke blootstelling. De klei-kalkhoudende bodems dragen bij aan de ontwikkeling van een wijn met een goede smaakimpuls en een solide structuur, in lijn met de vocatie van het Irpino-gebied. De Aglianico van Taurasi is een druif die bekend staat om zijn vermogen om langdurige, diepe en complexe rode wijnen te produceren, en in dit etiket vindt het een zeer herkenbare, elegante en territoriale interpretatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e. Het bouquet is rijk en gelaagd, met fruitige sensaties en een elegante basis van kleine bosvruchten, verrijkt met tonen van zoethout en vanille. Op de tong toont de wijn structuur, energie en een omhullende smaakstructuur, ondersteund door de natuurlijke frisheid van de Aglianico en aanwezige maar goed geïntegreerde tannines. De rijping in Franse eikenhouten vaten voegt diepte en complexiteit toe, wat bijdraagt aan een aanhoudende en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti 2020 DOCG\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, zoals gestoofd vlees, langzaam gegaard vlees, geroosterd rood vlees, wild en lamsvlees uit de oven. Ook geweldig met belangrijke ragù's, pappardelle met wildzwijn, gerijpte kazen en bereidingen uit de traditionele keuken van Zuid-Italië. De intensiteit maakt het geschikt voor rijke recepten, waar frisheid en tannine de ingrediënten kunnen begeleiden zonder ze te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Macchia dei Goti 2020 DOCG\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Indien mogelijk is het nuttig om de fles iets eerder te openen om de opening van het bouquet te bevorderen; als alternatief kan een korte oxygenatie voordelig zijn, vooral in de eerste fasen van de service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een Taurasi op tafel brengen met een sterke identiteit, die het gebied met precisie en karakter weet te vertellen. \u003cstrong\u003eAntonio Caggiano\u003c\/strong\u003e ondertekent een etiket dat typiciteit, elegantie en diepte verenigt, met een profiel dat geschikt is voor wie online wijn wil kopen en kiest voor een belangrijke rode wijn, veelzijdig in combinaties en ook interessant in een evolutionaire perspectief.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonio Caggiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659190415746,"sku":"9020d69bbd","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0f6c79cd41ab45382e0c27e7e7f2b0a3.jpg?v=1779231891","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/taurasi-vigna-macchia-dei-goti-2020-docg-antonio-caggiano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}