{"product_id":"taurasi-vigna-cinque-querce-riserva-2010-docg-salvatore-molettieri","title":"Taurasi Vigna Cinque Querce riserva 2010 DOCG Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2010: de grote rode wijn van Montemarano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2010 DOCG\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e is een 100% Aglianico die op authentieke wijze het diepe karakter van Irpinia vertelt. Het is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gebouwd op structuur, complexiteit en evolutievermogen, bedoeld voor degenen die op zoek zijn naar belangrijke etiketten met een grote territoriale identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied is \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, een van de meest geschikte gebieden voor Aglianico in het Taurasi-gebied. De wijngaard \u003cstrong\u003eVigna Cinque Querce\u003c\/strong\u003e ligt op \u003cstrong\u003e550\/600 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e, op \u003cstrong\u003eklei-kalkhoudende\u003c\/strong\u003e bodems, met een \u003cstrong\u003eZuid-Oost\u003c\/strong\u003e blootstelling. Deze elementen, samen met de handmatige oogst tussen begin en midden november, dragen bij aan een solide, diepe wijn met evenwicht. De rijping van ongeveer 60 maanden in barriques en grote eiken vaten, gevolgd door veroudering in de fles, definieert een autoritaire en harmonieuze stijl, waarin de kracht van Aglianico wordt vergezeld door een verfijnde aromatische evolutie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een ondoordringbare kleur, een diepe robijn met lichte granaatreflecties. In de neus toont hij grote complexiteit, met aroma's van zure kersen, pruimenjam, specerijen en geroosterde noten. De smaak is vol en omhullend, ondersteund door een goede zachtheid en een levendige zuurheid die de progressie verlengt. De tannines zijn elegant en goed geïntegreerd, terwijl de afdronk lang en aanhoudend is, met terugkerende tonen van rijp fruit, koffie en cacao. Het is een \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2010\u003c\/strong\u003e die kracht en finesse verenigt, en de typische lange levensduur van Taurasi laat zien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past uitstekend bij gestructureerde en smaakvolle gerechten. Het is ideaal bij stoofschotels, ragouts, braadstukken, wild, gestoofd rood vlees en belangrijke roasts. Ook uitstekend met harde, gerijpte kazen of goed gerijpte gesponnen kazen, die de tannische structuur en de aromatische diepte benadrukken. In de keuken gaat het goed samen met rijke, langzame en aromatische bereidingen die in staat zijn zijn intense persoonlijkheid te ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2010 DOCG\u003c\/strong\u003e te proeven is tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e. Gezien de structuur en evolutie kan een korte zuurstofbehandeling voor het serveren nuttig zijn, vooral als de fles lange tijd is bewaard. Een breed glas helpt om het aromatische profiel en de diepte van de wijn optimaal tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een van de meest nobele uitdrukkingen van Aglianico uit Irpinia op tafel brengen. \u003cstrong\u003eTaurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2010\u003c\/strong\u003e is een fles die territorium, tijd en wijnbouwkundige expertise verenigt, en een intense en verfijnde drinkervaring biedt. Het is een ideale keuze voor verzamelaars, liefhebbers van grote Italiaanse rode wijnen en voor wie een wijn zoekt voor speciale gelegenheden, die belangrijke lunches, elegante diners en momenten van doordachte proeverij kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659216925058,"sku":"2219xv","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cd560f60d73162059144a15ce3c35472.jpg?v=1779234057","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/taurasi-vigna-cinque-querce-riserva-2010-docg-salvatore-molettieri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}