{"product_id":"taurasi-riserva-docg-della-societa-2015-joaquin-cassetta-singola","title":"Taurasi Riserva DOCG \"Della Società\" 2015 - Joaquin Cassetta Enkel","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eTaurasi Riserva DOCG “Della Società” 2015\u003c\/strong\u003e: de Aglianico van Joaquin in een versie van grote diepte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva DOCG “Della Società” 2015\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eJoaquin\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, ontworpen voor wie intensiteit, elegantie en evolutievermogen zoekt. Verkregen uit \u003cstrong\u003epure Aglianico-druiven\u003c\/strong\u003e, drukt het de stijlkenmerken uit van een van de meest prestigieuze denominaties in Zuid-Italië, geïnterpreteerd met een rigoureuze en ambachtelijke benadering. De lange maceratie, de fermentatie met autochtone gisten en de langdurige rijping dragen bij aan een diepe, gespannen slok die in de loop van de tijd zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit Irpinia, in het hart van de Campania Apennijnen, een gebied dat zich leent voor de productie van gestructureerde, complexe en langlevende rode wijnen. In deze omgeving vindt de Aglianico een van zijn meest autoritaire uitdrukkingen, dankzij een klimaat dat versheid, aromatische integriteit en langzame rijping bevordert. \u003cstrong\u003eJoaquin\u003c\/strong\u003e interpreteert deze denominatie met een duidelijke stijl, gericht op diepte, verticaliteit en smaakprecisie. De vermelding Riserva geeft een belangrijke neiging aan tot veroudering en een structuur die is ontworpen om met gratie in de tijd te evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een typisch imposant profiel, compact en rijk aan nuances. In de neus kan het sensaties van rijp rood en zwart fruit bieden, kruidige tonen, balsemachtige hints en een complexe aromatische structuur die voortdurend evolueert. In de mond toont de wijn lichaam, energie en spanning, met een solide structuur ondersteund door een goed aanwezige frisheid. De tannines, in overeenstemming met de druivensoort, zijn een integraal onderdeel van het karakter van de wijn en dragen bij aan een lange, diepe en aanhoudende afdronk, met een groot verouderingspotentieel in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva DOCG “Della Società” 2015\u003c\/strong\u003e past goed bij belangrijke en smaakvolle gerechten, zoals gestoofd vlees, braadstukken, wild, gegrild rood vlees en langzame bereidingen uit de Italiaanse traditie. Het is ook ideaal bij gerijpte kazen, gestructureerde pecorino's en rijke gerechten op basis van ragù of paddenstoelen. Zijn aromatische kracht en tannine structuur maken het geschikt voor intense gerechten, die de complexiteit ervan kunnen aanvullen zonder deze te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva DOCG “Della Società” 2015\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e18 en 20°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een vroege opening kan nuttig zijn om de zuurstofopname te bevorderen en de wijn in staat te stellen zijn evolutionaire profiel met meer harmonie te uiten, vooral als deze wordt geopend in een jongere fase van zijn rijpheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een waardevolle keuze voor wie een autoritaire, zeldzame en sterk gepersonaliseerde Italiaanse rode wijn wil kopen. De beperkte productie, de prestigieuze oorsprong en de handtekening van \u003cstrong\u003eJoaquin\u003c\/strong\u003e maken het een interessante fles voor de wijnkelder, voor een belangrijk diner of als cadeau voor een liefhebber van wijnen met een lange veroudering. De \u003cstrong\u003eTaurasi Riserva DOCG “Della Società” 2015\u003c\/strong\u003e verenigt territoriale identiteit, diepte en evolutief potentieel in een etiket van grote charme.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Joaquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265978754,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/joaquin-taurasi_riserva_della_societa.jpg?v=1779240443","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/taurasi-riserva-docg-van-de-societa-2015-joaquin-cassetta-singola","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}