{"product_id":"taurasi-docg-riserva-vigna-olmo-2015-di-meo","title":"Taurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo: elegantie en diepte van de Aglianico uit Irpinia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een groot karakter, een authentieke expressie van de Aglianico geteeld in het hart van Irpinia. Hij is ontstaan uit een zorgvuldige selectie van druiven en interpreteert op evenwichtige wijze de typische kracht van de denominatie en de finesse die alleen de beste cru's kunnen bieden. Het is een fles bedoeld voor wie op zoek is naar een belangrijke Italiaanse wijn, gestructureerd maar harmonieus, in staat om de tijd met stijl en complexiteit te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e komt van \u003cstrong\u003eVigna Olmo\u003c\/strong\u003e, in Montemarano, in de provincie Avellino, een gebied dat uitermate geschikt is voor de productie van grote rode wijnen voor veroudering. De wijngaard ligt op \u003cstrong\u003e870 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e, op voornamelijk kleiachtige en skeletrijke grond, met een noordwestelijke blootstelling. Dergelijke omstandigheden dragen bij aan druiven met een langzame en diepe rijping, ideaal voor een wijn van structuur, precisie en lange evolutie. De jaargang 2015 en de lange rijping maken deze Riserva een zeer interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met een autoritair en territoriaal profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eheldere robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, dicht en consistent. Het bouquet is complex en progressief: er komen noten van bosvruchten en gedroogde bloemen naar voren, gevolgd door meer geëvolueerde nuances van kinabast, tabak en zoethout. Op de tong toont de \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo\u003c\/strong\u003e evenwicht, zachtheid en elegantie, met een structuur die energie en beheersing verenigt. De structuur is belangrijk maar goed geïntegreerd, de frisheid ondersteunt de slok en de afdronk roept coherent de specerijachtige en tertiaire tonen op die in de neus waarneembaar zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHij past uitstekend bij \u003cstrong\u003egegrild rood vlees\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egestoofd rundvlees\u003c\/strong\u003e en rijke bereidingen zoals porcini-paddenstoelen soep. Hij is ook geschikt voor belangrijke gerechten uit de traditie, niet te agressieve wildgerechten, stoofschotels en stevige hoofdgerechten. Zijn structuur en elegantie maken hem perfect voor een belangrijk diner of voor een gastronomische combinatie van hoog niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden om hem van tevoren te openen om de expressie van het bouquet te bevorderen en, bij meer formele gelegenheden, kan een korte decantering nuttig zijn om de evolutie in het glas te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een grote Campania rode wijn die identiteit, complexiteit en drinkbaarheid verenigt. De \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva Vigna Olmo 2015 Di Meo\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt goed het karakter van de berg-Aglianico, met een verfijnde en hedendaagse interpretatie van de denominatie. Een wijn voor de collectie en de tafel, perfect om de wijnkelder te verrijken of om een speciale gelegenheid te vieren met een etiket van sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256377730,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/taurasi-Olmo-Sorrento.jpg?v=1779238717","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/taurasi-docg-riserva-vigna-olmo-2015-di-meo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}