{"product_id":"taurasi-d-o-c-g-riserva-vigna-cinque-querce-2017","title":"TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eType: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRood\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBenaming: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruivenrassen: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProductiegebied: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCRU: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVigna Cinque Querce\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBodem: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKlei-kalk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDichtheid: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2500-3000 stokken per hectare\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLeeftijd van de wijngaard: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e18-22 jaar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLocatie van de wijngaard:\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e550\/550 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eExpositie: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eZuid-Oost\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProductie: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e60 q.li per hectare\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOogst: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHandmatig in kisten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOogstperiode: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBegin\/midden november\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFermentatie: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ein staal bij gecontroleerde temperatuur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRijping: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eongeveer 60 maanden in barriques\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003een grote eiken vaten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVeroudering in fles: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eminimaal 6 maanden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTeelt: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003espalliera a guyot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"sc_layouts_title_caption\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eOrganoleptische kenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewijn met een ondoordringbare kleur, die zijn robijn met subtiele granaatreflecties laat zien. Visueel compact, met een opmerkelijke olfactorische impact die onmiddellijk een grote complexiteit onthult, met aroma's die variëren van kersen en pruimenjam tot specerijen en geroosterde tonen. In de mond is hij vol, met een goede zachtheid ondersteund door een aanwezige zuurheid en elegante tannines. De persistentie is lang, met een scala aan sensaties van rijp fruit en jam, die vervolgens overgaan naar geroosterde koffie en cacao. Hij past goed bij rijke en verfijnde gerechten zoals stoofschotels, ragouts, wild, harde of gerijpte kazen.\u003c\/p\u003eTAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017: een uitstekende rode wijn geproduceerd in Montemarano met 100% Aglianico, geteeld in de prestigieuze cru Vigna Cinque Querce op klei-kalkhoudende grond op 550 meter hoogte. Deze reservewijn vertegenwoordigt het beste van de Campania-wijnbouw, het resultaat van een handmatige oogst en een rijping van ongeveer 60 maanden in barriques en grote eiken vaten, gevolgd door minstens 6 maanden veroudering in de fles.\n\nIn het glas presenteert hij zich met een ondoordringbare kleur die granaatreflecties laat zien, gekenmerkt door een grote olfactorische complexiteit. De aromatische noten variëren van rode vruchten zoals kersen en pruimenjam tot specerijen en geroosterde tonen, met een finale die overgaat naar koffie en cacao. In de mond is de wijn vol en zacht, ondersteund door een aanwezige zuurheid en elegante tannines die zorgen voor een lange persistentie.\n\nPerfect om te combineren met rijke en verfijnde gerechten zoals stoofschotels, ragouts, wild en gerijpte kazen, deze Taurasi Riserva is een authentieke uitdrukking van de Campania-wijntraditie, ideaal voor verzamelaars en liefhebbers van grote Italiaanse wijnen.","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56701173596546,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Taurasi-DOCG-Riserva-Vigna-Cinque-Querce-2017.png?v=1781081388","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/taurasi-d-o-c-g-riserva-vigna-cinque-querce-2017","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}