{"product_id":"taurasi-d-o-c-g-riserva-2012-vigna-cinque-querce-salvatore-molettieri","title":"TAURASI D.O.C.G. Riserva 2012 Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eTaurasi DOCG Riserva 2012 Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaurasi D.O.C.G. Riserva 2012 Vigna Cinque Querce\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e is een geweldige rode wijn uit Campania gemaakt van \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, een authentieke expressie van Irpinia en een van zijn diepste en meest langdurige interpretaties. Geboren uit een zorgvuldige selectie van druiven in de wijngaard Cinque Querce, verenigt deze wijn kracht, elegantie en complexiteit, en biedt een rijk en rijp profiel, ontworpen voor wie op zoek is naar een gestructureerde Taurasi met een sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit het gebied van \u003cstrong\u003eMontemarano\u003c\/strong\u003e, in het hart van de \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG\u003c\/strong\u003e, van een wijngaard gelegen op ongeveer 550 meter boven zeeniveau, op \u003cstrong\u003eklei-kalkhoudende\u003c\/strong\u003e bodems. De hooggelegen positie, de zuidoostelijke blootstelling en de handmatige oogst in kisten helpen de integriteit en kwaliteit van de druiven te behouden. De \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e vindt hier een ideale omgeving om structuur, aromatische diepte en evolutievermogen tot uitdrukking te brengen, wat leidt tot een belangrijke rode wijn, verfijnd door een lange rijping in eikenhout en een verdere veroudering in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een zeer intense robijnrode kleur, bijna ondoordringbaar, met lichte granaatreflecties. Het bouquet is breed en complex: er komen kersen, pruimenjam, specerijen, fijne geroostering en hints van koffie en cacao naar voren. In de mond is het vol, omhullend en goed in balans, met een zachtheid die wordt ondersteund door levendige zuurheid en \u003cstrong\u003eelegante tannines\u003c\/strong\u003e. De slok is diep, aanhoudend en consistent, met een lange afdronk die doet denken aan rijp fruit, zoete specerijen en geroosterde tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Riserva 2012\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij rijke en gestructureerde gerechten zoals stoofschotels, ragouts, gebraden wild en rood vlees. Het is ook uitstekend met harde, gerijpte kazen of goed gerijpte pasta-filata kazen, evenals met smaakvolle bereidingen uit de traditionele Italiaanse keuken. De tannine structuur en de goede zuurheid maken het perfect voor gerechten met een intense smaak en lange kooktijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt aanbevolen om \u003cstrong\u003eTaurasi D.O.C.G. Riserva 2012 Vigna Cinque Querce\u003c\/strong\u003e te serveren op een temperatuur van \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Gezien de structuur en de evolutie van de wijn, is het nuttig om het een beetje van tevoren te openen om de aromatische expressie te bevorderen en, indien nodig, kan het gebruik van een decanteerder voordelig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie online een grote Italiaanse rode wijn wil kopen die territoriale identiteit, complexiteit en verouderingspotentieel verenigt. \u003cstrong\u003eTaurasi D.O.C.G. Riserva 2012 Vigna Cinque Querce\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt het beste van de stijl van \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e: een serieuze, diepe en gastronomische wijn, perfect voor een belangrijk diner, voor de kelder van liefhebbers of als een waardevol cadeau voor wie van karaktervolle Aglianico houdt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659193856386,"sku":"1043r06","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6fdb3cabf43a17cca0b8d251f320e3fc.jpg?v=1779232604","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/taurasi-d-o-c-g-riserva-2012-vigna-cinque-querce-salvatore-molettieri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}