{"product_id":"stilema-fiano-di-avellino-2017-docg-mastroberardino","title":"Stilema Fiano di Avellino 2017 DOCG Mastroberardino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eStilema Fiano di Avellino DOCG 2017 Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStilema Fiano di Avellino 2017 DOCG Mastroberardino\u003c\/strong\u003e is een Campania witte wijn met een sterke persoonlijkheid, ontworpen om de modernste en rijkste kant van de Fiano te uiten zonder zijn territoriale identiteit op te geven. Het is ontstaan uit een selectie van druiven afkomstig van verschillende percelen, die in staat zijn om frisheid, structuur, mineraliteit en een zeer herkenbare minerale toets te combineren. Het is een fles die het werk van \u003cstrong\u003eMastroberardino\u003c\/strong\u003e en de vocatie van Irpinia voor grote Italiaanse witte wijnen goed weergeeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e komt uit een hellend gebied dat ideaal is voor wijnbouw, waar de verschillende bodemsoorten een beslissende bijdrage leveren aan het profiel van de wijn. In het geval van Stilema komen de druiven van de landgoederen in Montefalcione en Manocalzati, met klei-kalkhoudende en vulkanische zandgronden, gelegen op ongeveer 550 meter hoogte. Deze balans tussen blootstelling, bodems en hoogte bevordert een elegante en verticale interpretatie van de druif, met een uitgesproken zoute toets en een goede houdbaarheid in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder strogeel\u003c\/strong\u003e met groene reflecties. Het bouquet is breed en complex, met hints van vuursteen, zoute noten, verse amandel, cedrus en wilde kruiden. In de mond is het soepel maar niet mager, met een slok die doordrenkt is van frisheid, mineraliteit en een goed geïntegreerde zachte structuur. Er komen nuances van rijpe appel, oester, geroosterde amandel en een lichte rokerigheid naar voren, voor een aanhoudende afdronk die consistent is met de traditie van de Irpina Fiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn komt het beste tot zijn recht bij zeevruchten en gerechten met een duidelijke smaak. Het is uitstekend met buffelmozzarella, vis tartaar, rauwe zeevruchten, schaaldieren, pasta met zeevruchten en zeevruchten risotto. De mineraliteit maakt het ook interessant bij groenten, peulvruchten, delicate witte vlees en verse of gemiddeld gerijpte kazen. \u003cstrong\u003eStilema Fiano di Avellino 2017 DOCG Mastroberardino\u003c\/strong\u003e is een veelzijdige keuze voor een elegante en mediterrane keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de aromatische balans en de fijne smaak optimaal te ervaren, wordt aangeraden om \u003cstrong\u003eStilema Fiano di Avellino 2017 DOCG Mastroberardino\u003c\/strong\u003e te serveren op \u003cstrong\u003e14-15°C\u003c\/strong\u003e. Het heeft geen lange zuurstofbehandeling nodig, maar een kort moment van lucht in het glas kan helpen om de minerale nuances en de complexiteit van het aromatische profiel beter naar voren te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eStilema Fiano di Avellino 2017 DOCG Mastroberardino\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een karaktervolle witte wijn, die directheid en diepgang weet te combineren. Het is een wijn die de Fiano op een verfijnde manier waardeert, met structuur, frisheid en een opmerkelijke verouderingscapaciteit. Perfect voor wie op zoek is naar een autoritaire Italiaanse wijn, voor combinatie en gastronomische meditatie, met een onderscheidend profiel en een sterke territoriale imprint.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658912706946,"sku":"20d742f63d","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e678fe629d8d9f702dd82110973d4e56.jpg?v=1779209916","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/stilema-fiano-di-avellino-2017-docg-mastroberardino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}