{"product_id":"sperss-barolo-docg","title":"Sperss Barolo docg","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSperss Barolo DOCG Gaja: elegantie en diepte uit Serralunga\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSperss Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGaja\u003c\/strong\u003e is een grote rode wijn uit de Langhe, gemaakt van \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e druiven die in de wijngaard van Serralunga worden verbouwd. Het is een etiket met een autoritatief profiel, ontstaan uit de intuïtie van Angelo Gaja in de jaren '80, en bedoeld om de kracht van het terroir te uiten met een verfijnde, dichte en goed gebalanceerde stijl. De lange rijping in vat en fles draagt bij aan de definitie van een complexe, elegante Barolo die geschikt is voor wie op zoek is naar een belangrijke wijn, in staat om prestigieuze momenten te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet hart van \u003cstrong\u003eSperss Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e is \u003cstrong\u003eSerralunga\u003c\/strong\u003e, een gebied dat historisch gezien is toegespitst op de productie van karaktervolle Barolo, waar de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e een intense en diepe expressie vindt. In deze context krijgt de wijn een gestructureerde, harmonieuze en aanhoudende stijl, met een persoonlijkheid die Piemontese strengheid en wijnbouwkundige finesse verenigt. De benaming \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e staat synoniem voor prestige en traditie, en deze interpretatie van Gaja waardeert de meest nobele dimensie ervan, met een rijk, warm en tegelijkertijd elegant profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense granaatrode\u003c\/strong\u003e kleur, typisch voor een grote, geëvolueerde Nebbiolo. Het bouquet roept \u003cstrong\u003erijpe vruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde rode bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeconfijte kersen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoete specerijen\u003c\/strong\u003e op, en biedt een breed en verfijnd aromatisch palet. Op de tong toont het \u003cstrong\u003evolheid van lichaam\u003c\/strong\u003e en een dichte structuur, met een dichte, ronde en warme smaak. De afdronk is lang, aanhoudend en aangenaam fruitig, een teken van een wijn die is opgebouwd om met klasse in de tijd te evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSperss Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij \u003cstrong\u003egeroosterd vlees\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erood vlees\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egerijpte kazen\u003c\/strong\u003e, maar kan ook gerechten met lange kooktijden en rijke bereidingen uit de Piemontese keuken begeleiden. De structuur en de aromatische diepte maken het ideaal voor intense en consistente smaken, die in dialoog kunnen gaan met de persoonlijkheid van de wijn zonder deze te overschaduwen. Het is een uitstekende keuze voor een belangrijk diner of voor een gastronomische pairing van hoog niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eSperss Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur rond de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles jong is of net is geopend, kan een beetje zuurstof in het glas of in een karaf nuttig zijn om de opening van het bouquet en de volledige expressie van de slok te bevorderen. Geserveerd op de juiste temperatuur, biedt het een betere balans tussen structuur, aroma's en afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eSperss Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e betekent een wijn van groot prestige op tafel brengen, in staat om de kracht van het Serralunga-terroir te combineren met de interpretatieve gevoeligheid van \u003cstrong\u003eGaja\u003c\/strong\u003e. Het is een fles die is ontworpen voor wie op zoek is naar een belangrijke, diepe en complexe Barolo, geschikt voor zowel de collectie als voor de meest betekenisvolle gelegenheden. Als je online wijn wilt kopen met aandacht voor kwaliteit en de reputatie van de wijnmakerij, vertegenwoordigt dit etiket een keuze van zeker charme en grote wijnbouwkundige waarde.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659335905666,"sku":"df4d3a1d56","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d9b811165fa816cc733bcfab0510385f.jpg?v=1779245675","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/sperss-barolo-docg","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}