{"product_id":"solenida-2018-costa-toscana-igt-tenuta-podernovo-tenute-lunelli","title":"Solenida 2018 Costa Toscana IGT Tenuta Podernovo, Tenute Lunelli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSolenida 2018 Costa Toscana IGT: Biologische Sangiovese van Tenute Lunelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolenida 2018\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eCosta Toscana IGT\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTenute Lunelli\u003c\/strong\u003e, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e en bedoeld om het karakter van Tenuta Podernovo nauwkeurig te vertellen. Het is een biologische wijn, ontstaan uit een strenge selectie van de druiven en een zorgvuldige vinificatie, waarbij een deel van het proces in amfora plaatsvond om het variëteitsprofiel en de identiteit van het gebied te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in \u003cstrong\u003eTerricciola, in de provincie Pisa\u003c\/strong\u003e, in de zone van de \u003cstrong\u003eCosta Toscana\u003c\/strong\u003e, een gebied dat landbouwcapaciteit, territoriale invloed en een uitgesproken expressiviteit van Sangiovese combineert. De bodems, bestaande uit leemachtige zandgronden met een goede aanwezigheid van klei en fossiele resten, helpen een wijn te definiëren met een authentiek en herkenbaar profiel. Het project AnimavitisR maakt het mogelijk om de microzones afzonderlijk te bewerken, waarbij kleine trossen en geconcentreerde bessen worden geselecteerd om een resultaat van grotere precisie en kwaliteit te verkrijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolenida 2018\u003c\/strong\u003e presenteert zich als een Sangiovese met een mooie persoonlijkheid, gericht op structuur en diepte. De langdurige maceratie en de rijping in eikenhout dragen bij aan een gelaagd smaakprofiel, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines en een frisheid die de wijn ondersteunt en de afdronk verlengt. De component in amfora voegt evenwicht en complexiteit toe, wat een helderder beeld van het fruit en het terroir bevordert. Het resultaat is een droge, harmonieuze rode wijn met een goede persistentie en een stijl die elegantie en karakter verenigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past uitstekend bij smakelijke gerechten uit de Toscaanse en Italiaanse keuken. Het is ideaal bij gegrild vlees, braadstukken, gestoofd vlees, wild, pappardelle met ragù, gerijpte kazen en bereidingen met paddenstoelen. De structuur en de zure schouder maken het ook geschikt voor rijke gerechten, waarbij de Sangiovese het palet kan reinigen en de smaak kan begeleiden zonder deze te overweldigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur voor \u003cstrong\u003eSolenida 2018\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de oxygenatie te bevorderen en de wijn in staat te stellen zijn aromatisch profiel en tannine structuur optimaal te uiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolenida 2018 Costa Toscana IGT\u003c\/strong\u003e is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een hedendaagse Sangiovese die trouw blijft aan het terroir, met een zorgvuldige verwerking en een elegante stempel. De combinatie van druivenselectie, gebruik van amfora, rijping in hout en biologische certificering biedt een complete wijn, geschikt voor zowel een belangrijk diner als voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en productidentiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenute Lunelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659070845314,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/solenida.jpg?v=1779221091","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/solenida-2018-costa-toscana-igt-tenuta-podernovo-tenute-lunelli","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}