{"product_id":"soente-2022-viognier-lazio-igp-cotarella","title":"Soente 2022 Viognier Lazio IGP Cotarella","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSoente 2022 Viognier Lazio IGP Cotarella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoente 2022\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eFamiglia Cotarella\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eViognier Lazio IGP\u003c\/strong\u003e in puurheid, geïnterpreteerd met een moderne en frisse stijl, ontworpen om frisheid, aromatische intensiteit en drinkplezier uit te drukken. Het is een Italiaanse witte wijn die territoriaal profiel en directheid verenigt, met een elegante en veelzijdige persoonlijkheid, ideaal voor wie op zoek is naar een verfijnde fles die gemakkelijk te combineren is aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in het \u003cstrong\u003eLazio\u003c\/strong\u003e, in een wijngaard van ongeveer 5 hectare gelegen op 300 meter boven zeeniveau, op losse en rijke bodems. Deze omstandigheden, samen met de oogst in de tweede week van september, zijn gericht op het verkrijgen van evenwichtige en gezonde druiven, die in staat zijn om een frisse en smakelijke witte wijn te creëren. De vinificatie omvat cryomaceratie en fermentatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, een keuze die de aromatische expressie van de druif waardeert zonder het profiel van de wijn te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een gele kleur met groenige reflecties, een teken van levendigheid en frisheid. Het bouquet is breed en van grote impact, met duidelijke verwijzingen naar citrusvruchten en witte bloemen, vergezeld van een frisse en heldere sensatie. Op de tong is \u003cstrong\u003eSoente 2022\u003c\/strong\u003e omhullend, met een goede zachtheid bij de aanzet, evenwicht en een smakelijke afdronk die de drinkervaring verlengt. De niet-uitgevoerde malolactische fermentatie helpt de smaakspanning en de algehele frisheid te behouden, waardoor de slok dynamisch en schoon is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eViognier Lazio IGP\u003c\/strong\u003e past goed bij zeevruchten voorgerechten, lichte hoofdgerechten, gebakken of gegrilde vis, delicate witte vleessoorten en seizoensgebonden groenten. Zijn zoute noot en aromatisch profiel maken het ook interessant bij de mediterrane keuken, kruidenrisotto's, verse kazen en licht gekruide bereidingen. Het is een geschikte keuze wanneer je een witte wijn wilt die het gerecht begeleidt zonder de smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eSoente 2022\u003c\/strong\u003e bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e, om het frisse en aromatische karakter optimaal tot zijn recht te laten komen. Als de fles op een lagere temperatuur is bewaard, is het nuttig om een paar minuten in het glas te wachten om de aroma's beter naar voren te laten komen. Het heeft geen lange oxygenatie nodig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoente 2022 Viognier Lazio IGP Cotarella\u003c\/strong\u003e is een wijn die territoriale identiteit, productprecisie en onmiddellijk genot verenigt. De handtekening van \u003cstrong\u003eFamiglia Cotarella\u003c\/strong\u003e garandeert zorg en stilistische consistentie, terwijl de Viognier-druif een rijke maar evenwichtige aromatische interpretatie biedt. Het is een ideale fles voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor de verhouding tussen kwaliteit, veelzijdigheid en persoonlijkheid, perfect voor zowel een informele maaltijd als voor meer verfijnde gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Famiglia Cotarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658770493826,"sku":"32b88","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Soente.JPG?v=1779202933","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/soente-2022-viognier-lazio-igp-cotarella","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}