{"product_id":"ser-gioveto-chianti-classico-riserva-2018-rocca-delle-macie","title":"Ser Gioveto Chianti Classico Riserva 2018 Rocca delle Macie","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSer Gioveto Chianti Classico Riserva 2018\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eRocca delle Macie\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSer Gioveto Chianti Classico Riserva 2018\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn die territoriale identiteit, elegantie en expressieve diepte verenigt. Geboren als een familiaal eerbetoon en gewijd aan de Sangiovese, interpreteert het op verfijnde wijze het karakter van de \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e, met een profiel dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een gestructureerde maar harmonieuze wijn, in staat om de tafel met persoonlijkheid te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit het hart van Toscane, binnen de denominatie \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e druiven die volledig afkomstig zijn van een enkele wijngaard, “Pian della Casina”. De keuze voor een specifieke perceel draagt bij aan het schetsen van een herkenbare stijl, gericht op varietale finesse en balans. De rijping in middelgrote Franse eiken vaten gedurende ongeveer een jaar verrijkt de smaak zonder het fruit te overschaduwen, en integreert kruidige tonen en rijpere nuances in een elegant en samenhangend geheel. Het resultaat is een Chianti Classico Riserva van klassieke snit, maar met een uitgesproken aandacht voor aromatische precisie en drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, helder en met een goede concentratie. In de neus biedt hij warme en omhullende aroma's van kers, pruim en cassis, waaraan balsemachtige hints en een kruidige afdronk die doet denken aan leer en zoete tabak zijn toegevoegd. In de mond toont hij een krachtige aanzet, ondersteund door een elegante en goed geïntegreerde tanninestructuur, die structuur biedt zonder de smaak te verharden. De typische frisheid van de Sangiovese ondersteunt de algehele balans en begeleidt een aanhoudende, harmonieuze en aangenaam zoute afdronk met fruitige en kruidige terugkomsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSer Gioveto Chianti Classico Riserva 2018\u003c\/strong\u003e past op natuurlijke wijze bij belangrijke gerechten uit de Toscaanse en Italiaanse keuken. Hij is ideaal bij Bistecca alla Fiorentina, geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, wild, porcini-paddenstoelen en gerijpte kazen. Zijn elegantie maakt hem ook geschikt voor verfijndere bereidingen, zoals gebraden rundvlees, pappardelle met wildragù en stoofvlees met een rijke maar gebalanceerde smaak. Om hem op zijn best te waarderen, is het aan te raden om hem te serveren met smaakvolle en gestructureerde gerechten die in dialoog kunnen gaan met de complexiteit van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eSer Gioveto Chianti Classico Riserva 2018\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles in de kelder of in een koele omgeving is bewaard, is het nuttig om deze iets eerder te openen om de oxygenatie te bevorderen en de aroma's zich breder te laten uiten. Bij een speciale gelegenheid kan een korte decanteertijd nuttig zijn, vooral als je het aromatische profiel en de finesse van de smaak onmiddellijk wilt benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eSer Gioveto Chianti Classico Riserva 2018\u003c\/strong\u003e betekent inzetten op een wijn met een sterke persoonlijkheid, die de \u003cstrong\u003eToscaanse wijn\u003c\/strong\u003e van klassieke snit en tegelijkertijd elegant goed vertegenwoordigt. De herkomst van een enkele wijngaard, het gebruik van \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e en de rijping in Franse eik dragen bij aan het creëren van een compleet profiel, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een aankoop voor de wijnkelder thuis. Het is een fles die territorialiteit, balans en combinatiemogelijkheden uitdrukt, met een hoge waargenomen waarde voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Rocca delle Macie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659227836802,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sergioveto-2018-Sorrento.webp?v=1779234672","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/ser-gioveto-chianti-classico-riserva-2018-rocca-delle-macie","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}