{"product_id":"sequoia-irpinia-fiano-docg-2022-fonzone","title":"Sequoia Irpinia Fiano DOCG  riserva 2022 Fonzone","description":"\u003ch2\u003eSequoia Irpinia Fiano DOCG riserva 2022 Fonzone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSequoia Irpinia Fiano DOCG 2022 Fonzone\u003c\/strong\u003e è un vino bianco campano di grande equilibrio, espressione autentica del Fiano in una versione elegante e gastronomica. Nasce dalla Tenuta Fonzone a Paternopoli, nell'Irpinia, e unisce una lavorazione attenta in vigna e in cantina a uno stile capace di valorizzare maturità del frutto, freschezza e una piacevole complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da vigneti situati a 370 metri s.l.m., su terreno argilloso-sabbioso e con esposizione nord-est, elementi che favoriscono un profilo aromatico fine e una buona tensione gustativa. Il \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e è qui interpretato con precisione, partendo da una raccolta manuale effettuata nella prima decade di novembre e da una selezione accurata dei grappoli. La vinificazione, condotta tra acciaio e legno a basse temperature, mira a preservare nitidezza e complessità, mentre l'affinamento sui lieviti con bâtonnage contribuisce a dare volume e morbidezza senza appesantire il sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino intenso e brillante. Il bouquet richiama note cremose di frutta secca, camomilla ed erba tagliata, accompagnate da un delicato accento minerale e da lievi sfumature tostate nel finale. Al palato mostra un bell'equilibrio tra la dolcezza percepita della materia e il sostegno dell'acidità, con una struttura armoniosa, una buona persistenza e una chiusura pulita e leggermente sapida. È un bianco che unisce rotondità e freschezza, mantenendo sempre una chiara impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo di \u003cstrong\u003eSequoia Irpinia Fiano DOCG 2022 Fonzone\u003c\/strong\u003e lo rende perfetto con risotti e paste a base di pesce o verdure dolci, crostacei, secondi di pesce strutturati e formaggi giovani. Si abbina bene anche a preparazioni cremose, pesci al forno o portate che richiedono un bianco capace di sostenere la struttura del piatto senza perdere eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eSequoia Irpinia Fiano DOCG 2022 Fonzone\u003c\/strong\u003e a una temperatura di 10-12 °C, così da valorizzare sia la componente aromatica sia la piacevole materia del sorso. Non è necessario un lungo anticipo di apertura, ma qualche minuto nel bicchiere può favorire l'espressione dei profumi più fini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta convincente per chi cerca un vino bianco italiano capace di distinguersi per personalità, equilibrio e versatilità a tavola. \u003cstrong\u003eSequoia Irpinia Fiano DOCG 2022 Fonzone\u003c\/strong\u003e offre uno stile curato, riconoscibile e adatto tanto a una cena raffinata quanto a un acquisto online orientato alla qualità. Un Fiano che interpreta bene l'Irpinia e regala un'esperienza di degustazione completa e appagante.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56864239157634,"sku":"c23c268c56","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Sequoia-Irpinia-fiano-Doc-Fonzone-Sorrento.png?v=1779239406","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/sequoia-irpinia-fiano-docg-2022-fonzone","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}