{"product_id":"sedicimila-2024-salento-fiano-igt-gianfranco-fino","title":"Sedicimila 2024 Salento Fiano IGT Gianfranco Fino","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSedicimila 2024 Salento Fiano IGT Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe naam van onze Fiano is een eerbetoon aan Carlo II d'Angiò, koning van Napels, die aan het einde van de 1200 sedicimila stekken Fiano uit Cava de' Tirreni bracht, om ze vervolgens in zijn landgoed in Manfredonia te planten, waarmee hij feitelijk de productie van Fiano in Puglia begon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNAAM WIJN: Sedicimila\u003cbr\u003eEXPOSITE: Vlak\u003cbr\u003eCLASSIFICATIE: Salento Fiano IGT\u003cbr'OOGSTTIJD: Eind augustus \/ begin september\u003cbr\u003ePRODUCTIEGEBIED: Salento\u003cbr'GROND: Klei-kalk\u003cbr'DRUIVENSOORT: Fiano\u003cbr'OOGSTMETHODE: Guyot\u003cbr'OOGST: Handmatige nachtelijke pluk in plastic kisten met zorgvuldige\u003cbr\u003eselectie van de trossen en transport naar de wijnmakerij met een vrachtwagen met een isotermische cel.\u003cbr\u003eIN DE WIJNMAKERIJ: Zorgvuldige selectie van de trossen op de sorteertafel, ontsteeling en\u003cbr\u003ezachte persing van de bessen, gevolgd door een persing beschermd tegen zuurstof. De most\u003cbr\u003edie verkregen wordt, ondergaat een rustperiode van 5 – 8 dagen bij lage temperatuur.\u003cbr\u003eVervolgens wordt het natuurlijk geklaard door sedimentatie en gestart met\u003cbr\u003egecontroleerde fermentatie. De wijn rijpt minimaal 8 maanden op\u003cbr\u003efijne droesem, 1\/3 in Franse eiken tonneaux en 2\/3 in staal. Na ongeveer 6 maanden van\u003cbr\u003everfijning in de fles wordt de wijn op de markt gebracht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eORGANOLEPTISCHE KENMERKEN:\u003cbr\u003eDe wijn verkregen uit Fiano wordt gekenmerkt door verfijnde en complexe aroma's.\u003cbr\u003eDe uitgesproken zuurheid van de mosten bevordert de productie van lange en gestructureerde wijnen.\u003cbr\u003e-Kleur: strogeel met groenachtige reflecties in de jeugd.\u003cbr\u003e-Aroma: intens en fijn met tonen van witte bloemen en fruit.\u003cbr\u003e-Smaak: van grote frisheid en mineraliteit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003eSedicimila 2024 Salento Fiano IGT Gianfranco Fino: een uitstekende Pugliese witte wijn met fascinerende historische wortels. Deze Fiano IGT uit Salento eert Carlo II d'Angiò, die in 1200 de druivensoort in Puglia introduceerde. Gemaakt van handmatig geselecteerde druiven in de nacht van wijngaarden op klei-kalkgrond, rijpt de wijn 8 maanden op fijne droesem in Franse eiken tonneaux en staal. Strogele kleur met groenachtige reflecties, intense geur van witte bloemen en fruit, frisse en minerale smaak. Een ideale keuze voor wie op zoek is naar gestructureerde en lange wijnen met het authentieke karakter van het Salento-gebied.","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709074354562,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sedicimila.png?v=1781452380","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/sedicimila-2024-salento-fiano-igt-gianfranco-fino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}